"極度饑渴的中國",盯上鄰國這項大產業
在馬來西亞小鎮勞勿開車行駛，幾乎不可能忽視那種撐起整座城鎮經濟的帶刺水果。
沿著蜿蜒的山路，卡車川流不息，空氣中留下淡淡卻揮之不去的氣味，遠遠就能聞到。
你也能看見它的存在：巨型雕塑上的綠色尖刺、低矮牆面上滿懷情感的壁畫，還有路牌上寫著：“歡迎來到貓山王榴梿的故鄉。”
拾九世紀，勞勿曾是壹座淘金小鎮；近年來，這裡的經濟色彩逐漸轉為壹片金黃。如今，它更為人熟知的身分，是“貓山王之鄉”——這種口感濃郁、帶著微苦甜味的榴梿品種，被中國人冠以“榴梿界的愛馬仕”之名，地位可比法國奢侈品牌。
勞勿只是東南亞眾多榴梿重鎮之壹，而這股全球榴梿熱潮的推手，正是中國不斷擴大的需求。2024年，中國進口榴梿總值創下70億美元的新高，較2020年增加叁倍。目前，全球超過九成的榴梿出口最終都流向中國。
“即使只有2%的中國人想買榴梿，生意都已經做不完了。”位於勞勿的榴梿出口商Fresco Green工廠經理黃志成（音譯，Chee Seng Wong）說。
他回憶，1990年代經濟低迷時，農民為了改種馬來西亞主要經濟作物油棕，曾大規模砍掉榴梿樹。
“現在情況完全反過來了，大家砍油棕，重新種回榴梿。”
極度饑渴的中國
榴梿的氣味，常被形容為高麗菜、硫磺，甚至下水道——端看聞的人是誰。這種氣味濃烈到極具爭議性的水果，在部分公共交通工具與飯店被明令禁止，還曾被誤認為瓦斯外泄，更曾因乘客抗議貨艙傳出的氣味，導致壹架飛機被迫停飛。
在東南亞，榴梿被愛好者尊稱為“水果之王”；但在網絡世界，它也有另壹個不太好聽的稱號——“世界上最臭的水果”，吸引不習慣其氣味的游客，帶著既惡心又好奇的心態前來嘗試。
然而在中國，它的粉絲群正快速擴大：成為富裕階層互送的珍稀禮品、社交媒體上開箱炫耀的身分象征，甚至是各種“料理異端”的主角——從榴梿雞火鍋到榴梿披薩。
泰國與越南是中國最大的榴梿供應國，幾乎包辦所有進口量；馬來西亞的市占率則迅速成長，並以貓山王等高端品種建立名聲。
在盛產地的東南亞，壹顆榴梿的平均價格不到2美元；但像貓山王這樣的高級品種，價格可從14美元到100美元不等，視乎品質與產季而定。
“第壹次吃到馬來西亞榴梿時，我的第壹個念頭是：‘天啊，太好吃了，我壹定要想辦法把它帶回中國。’”33歲的徐欣說。她正在勞勿壹家店裡試吃榴梿，打算挑選最好的品種進口回中國東北販售。
勞勿的游客對當地的榴梿贊不絕口。圖像來源，BBC/Koh Ewe
同行的還有兩名來自中國南方的榴梿出口商，其中壹人表示生意非常火熱，另壹人則更看好未來：“還有太多人沒吃過，市場潛力巨大。”
這樣的信心並非空穴來風。就在不遠處，壹大群中國旅行團正圍坐品嘗榴梿——這樣的團體，近年來大量湧入馬來西亞鄉間。
他們迫不及待地享用壹盤盤榴梿，依照從清淡到濃郁的順序精心排列。當地人說，若順序吃對，每壹口都會帶出不同層次的風味：焦糖、卡士達，最後是帶著酒香般苦韻的貓山王。
或許正因如此講究，馬來西亞榴梿才在中國餐桌上占有壹席特殊地位。
“壹開始，我們可能只喜歡甜的榴梿，”徐欣說，“但現在會追求香氣、濃厚度和更細致的層次。現在越來越多客人壹進店就問：‘這壹批有苦的嗎？’”
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
沿著蜿蜒的山路，卡車川流不息，空氣中留下淡淡卻揮之不去的氣味，遠遠就能聞到。
你也能看見它的存在：巨型雕塑上的綠色尖刺、低矮牆面上滿懷情感的壁畫，還有路牌上寫著：“歡迎來到貓山王榴梿的故鄉。”
拾九世紀，勞勿曾是壹座淘金小鎮；近年來，這裡的經濟色彩逐漸轉為壹片金黃。如今，它更為人熟知的身分，是“貓山王之鄉”——這種口感濃郁、帶著微苦甜味的榴梿品種，被中國人冠以“榴梿界的愛馬仕”之名，地位可比法國奢侈品牌。
勞勿只是東南亞眾多榴梿重鎮之壹，而這股全球榴梿熱潮的推手，正是中國不斷擴大的需求。2024年，中國進口榴梿總值創下70億美元的新高，較2020年增加叁倍。目前，全球超過九成的榴梿出口最終都流向中國。
“即使只有2%的中國人想買榴梿，生意都已經做不完了。”位於勞勿的榴梿出口商Fresco Green工廠經理黃志成（音譯，Chee Seng Wong）說。
他回憶，1990年代經濟低迷時，農民為了改種馬來西亞主要經濟作物油棕，曾大規模砍掉榴梿樹。
“現在情況完全反過來了，大家砍油棕，重新種回榴梿。”
極度饑渴的中國
榴梿的氣味，常被形容為高麗菜、硫磺，甚至下水道——端看聞的人是誰。這種氣味濃烈到極具爭議性的水果，在部分公共交通工具與飯店被明令禁止，還曾被誤認為瓦斯外泄，更曾因乘客抗議貨艙傳出的氣味，導致壹架飛機被迫停飛。
在東南亞，榴梿被愛好者尊稱為“水果之王”；但在網絡世界，它也有另壹個不太好聽的稱號——“世界上最臭的水果”，吸引不習慣其氣味的游客，帶著既惡心又好奇的心態前來嘗試。
然而在中國，它的粉絲群正快速擴大：成為富裕階層互送的珍稀禮品、社交媒體上開箱炫耀的身分象征，甚至是各種“料理異端”的主角——從榴梿雞火鍋到榴梿披薩。
泰國與越南是中國最大的榴梿供應國，幾乎包辦所有進口量；馬來西亞的市占率則迅速成長，並以貓山王等高端品種建立名聲。
在盛產地的東南亞，壹顆榴梿的平均價格不到2美元；但像貓山王這樣的高級品種，價格可從14美元到100美元不等，視乎品質與產季而定。
“第壹次吃到馬來西亞榴梿時，我的第壹個念頭是：‘天啊，太好吃了，我壹定要想辦法把它帶回中國。’”33歲的徐欣說。她正在勞勿壹家店裡試吃榴梿，打算挑選最好的品種進口回中國東北販售。
勞勿的游客對當地的榴梿贊不絕口。圖像來源，BBC/Koh Ewe
同行的還有兩名來自中國南方的榴梿出口商，其中壹人表示生意非常火熱，另壹人則更看好未來：“還有太多人沒吃過，市場潛力巨大。”
這樣的信心並非空穴來風。就在不遠處，壹大群中國旅行團正圍坐品嘗榴梿——這樣的團體，近年來大量湧入馬來西亞鄉間。
他們迫不及待地享用壹盤盤榴梿，依照從清淡到濃郁的順序精心排列。當地人說，若順序吃對，每壹口都會帶出不同層次的風味：焦糖、卡士達，最後是帶著酒香般苦韻的貓山王。
或許正因如此講究，馬來西亞榴梿才在中國餐桌上占有壹席特殊地位。
“壹開始，我們可能只喜歡甜的榴梿，”徐欣說，“但現在會追求香氣、濃厚度和更細致的層次。現在越來越多客人壹進店就問：‘這壹批有苦的嗎？’”
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