奶茶裡的咖啡因,"准毒品"的擦邊球?
另壹個研究中亞歷史的朋友，卻不盡然同意。
他說雖然英國人把奶茶帶到了印度、香港巴基斯坦等地，但香港從19世紀開埠以來，就是文化和人口的交融中心，從廣東人、福建人、江浙人、山東人，到泰國人、印度人、菲律賓人、各地移民都湧入這裡，也帶來自己的飲食習慣。“英國能喝上奶茶的都是貴族，而且口味偏淡。民間奶茶的飲用方式，更多是老百姓之間的相互影響。比如濃茶和撞沖的泡奶茶方式，就藏著很多巴基斯坦、印度的影子。”
那個意外被“奶茶”吸走注意力的下午，我隨即坐上了叮叮車，來到上環熟食市場。這裡有家開在熟食市場裡的“瑞記咖啡”，是我在香港的另壹個精神補給站。
已經接近伍點半，老板娘拿出最後壹桶冰好的瓶裝奶茶，說賣完要准備收檔——為了保持奶茶原味，他們家的冰奶茶不額外加冰，放在冰桶裡，夏天的時候這樣喝是最解渴的狀態。
瑞記不算香港最好喝的奶茶，甚至因為提前泡好，不能走甜，茶香的回甘和濃稠也比不上“我杯茶”的鄭師傅。但落座的拾幾分鍾裡，你就能見到幾個步履蹣跚老人，有些坐著看報紙聊天，有些帶著穿校服的小孫子，壹杯奶茶，壹份蛋治，淡定悠閒；和下午在灣仔車水馬龍路邊“唔使急，最緊要快”的氛圍截然不同。
大概是奶茶也賣得差不多，老板娘把桶裡最後兩瓶奶茶拿給坐在不遠處坐了很久的壹位伯伯，親切問候：“你今天沒飲，這樽留給你。”看著老板娘跟阿伯的互動，很顯然是認識很久的老街坊，阿伯緩緩接過奶茶，沒有道謝，也沒有拒絕，擦了下瓶嘴，收起老花鏡，壹口壹口啜著。
我喝著自己的那份，打趣問阿伯：這麼晚喝奶茶，你不怕睡不好。老板娘笑著搶先回答，“飲左咁多妮彫他唔饮矅I崴緩謾！保ㄋ攘蘇餉炊嗄輳緩炔嘔崴緩茫�
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
他說雖然英國人把奶茶帶到了印度、香港巴基斯坦等地，但香港從19世紀開埠以來，就是文化和人口的交融中心，從廣東人、福建人、江浙人、山東人，到泰國人、印度人、菲律賓人、各地移民都湧入這裡，也帶來自己的飲食習慣。“英國能喝上奶茶的都是貴族，而且口味偏淡。民間奶茶的飲用方式，更多是老百姓之間的相互影響。比如濃茶和撞沖的泡奶茶方式，就藏著很多巴基斯坦、印度的影子。”
那個意外被“奶茶”吸走注意力的下午，我隨即坐上了叮叮車，來到上環熟食市場。這裡有家開在熟食市場裡的“瑞記咖啡”，是我在香港的另壹個精神補給站。
已經接近伍點半，老板娘拿出最後壹桶冰好的瓶裝奶茶，說賣完要准備收檔——為了保持奶茶原味，他們家的冰奶茶不額外加冰，放在冰桶裡，夏天的時候這樣喝是最解渴的狀態。
瑞記不算香港最好喝的奶茶，甚至因為提前泡好，不能走甜，茶香的回甘和濃稠也比不上“我杯茶”的鄭師傅。但落座的拾幾分鍾裡，你就能見到幾個步履蹣跚老人，有些坐著看報紙聊天，有些帶著穿校服的小孫子，壹杯奶茶，壹份蛋治，淡定悠閒；和下午在灣仔車水馬龍路邊“唔使急，最緊要快”的氛圍截然不同。
大概是奶茶也賣得差不多，老板娘把桶裡最後兩瓶奶茶拿給坐在不遠處坐了很久的壹位伯伯，親切問候：“你今天沒飲，這樽留給你。”看著老板娘跟阿伯的互動，很顯然是認識很久的老街坊，阿伯緩緩接過奶茶，沒有道謝，也沒有拒絕，擦了下瓶嘴，收起老花鏡，壹口壹口啜著。
我喝著自己的那份，打趣問阿伯：這麼晚喝奶茶，你不怕睡不好。老板娘笑著搶先回答，“飲左咁多妮彫他唔饮矅I崴緩謾！保ㄋ攘蘇餉炊嗄輳緩炔嘔崴緩茫�
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