[飲食健康] 研究:早餐這杯常見果汁護心又延壽
(加西網綜合)壹項研究顯示，每天喝壹杯橙汁，或許有助於延長壽命並改善心髒健康。
（網絡）
巴西和加州的研究人員對20名成年人進行了研究，讓他們連續兩個月每天飲用約500毫升（17盎司）的無糖橙汁，這類產品在大多數超市都能買到。
研究團隊隨後抽取參與者的血液樣本，檢測免疫細胞中1,700多種基因的變化。
結果發現，連續兩個月每天飲用橙汁，會引發與血管功能改善、新陳代謝增強以及炎症減輕相關的基因變化，而這些都有助於降低心髒病風險。
而心髒病每年導致約100萬美國人死亡，是美國首要死因。
研究人員指出，盡管樣本規模較小，但結果暗示橙汁中的抗氧化物——類黃酮（flavonoids）——可能促使某些與炎症及心髒功能相關的基因呈現差異化表達。
值得注意的是，本研究使用的是無糖橙汁；含添加糖的果汁壹再被證明會增加心髒病風險，因為其會導致血糖飆升並引發心髒與血管的炎症。
研究人員寫道：“這些發現強化了橙汁的潛在治療價值，並首次從分子層面揭示其健康效應背後的機制”。
這項研究於10月發表在《分子營養與食品研究》期刊，參與者為10男10女、年齡21至36歲之間的健康成年人。
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研究團隊隨後抽取參與者的血液樣本，檢測免疫細胞中1,700多種基因的變化。
結果發現，連續兩個月每天飲用橙汁，會引發與血管功能改善、新陳代謝增強以及炎症減輕相關的基因變化，而這些都有助於降低心髒病風險。
而心髒病每年導致約100萬美國人死亡，是美國首要死因。
研究人員指出，盡管樣本規模較小，但結果暗示橙汁中的抗氧化物——類黃酮（flavonoids）——可能促使某些與炎症及心髒功能相關的基因呈現差異化表達。
值得注意的是，本研究使用的是無糖橙汁；含添加糖的果汁壹再被證明會增加心髒病風險，因為其會導致血糖飆升並引發心髒與血管的炎症。
研究人員寫道：“這些發現強化了橙汁的潛在治療價值，並首次從分子層面揭示其健康效應背後的機制”。
這項研究於10月發表在《分子營養與食品研究》期刊，參與者為10男10女、年齡21至36歲之間的健康成年人。
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