阿裡美團京東 從外賣纏斗至社區超市
以她在農業生產領域的經驗來看，6元/斤的“有機韭菜”根本不成立，平台放出這樣的價格，主要是為了引流，實際上究竟是不是真“有機”，或者農民能不能保本，值得商榷。
能夠適應當前平台供應要求的，大多數是標品、長保質期商品。為多家連鎖超市供應烘焙產品的唐芹告訴《財經》：“像飲料加工有高速自動化設備，生產效率和成本控制都做得很好。”
行業最大短板仍然在中短保、冷凍冷藏及差異化品類，高度分散、“內卷式”競爭為主，大多是中小工廠參與，未經過充分的競爭整合。唐芹表示，這些中小工廠突圍的路徑很明確：“聚焦具體品類、打造特色大爆品的單壹工廠會逐漸脫穎而出，憑借訂單資源的整合推動自動化升級，進而提升效率、優化成本，在同等品質下更具競爭力。”
農產品品類同樣如此，小型農戶和供應商很難有能力滿足大型連鎖零售企業的供貨要求。因此在過去幾年，盒馬在全國簽約了多個“盒馬村”，集中生產某些品類的蔬菜、水果，以替代過去的分散式采購。此外，壹些大型的農業公司也在為平台供貨，它們的產品被貼上了平台自營的標簽。
此前社區生鮮電商叮咚買菜的供應鏈負責人龔昀浩在接受《財經》采訪時曾提到，由於供銷協同更好，自有商品在生產和供給的計劃性及效率方面高於外部采購，價格相對可控，利潤空間也會更高壹些。而自有商品承擔的功能不僅僅是利潤，更是把握品質和塑造品牌形象。
以盒馬NB為例，其單個門店SKU控制在1500個左右，涵蓋生鮮、3R、標品、凍品肆大類，其中60%為自有商品，將整場平均毛利控制在15%左右，薄利多銷。
京東方面表示，在宿遷的京東折扣超市開業首日，銷售過萬個的自有品牌商品超過30款，自有品牌的啤酒銷量超過5萬瓶。
對供應商來說，零售行業的折扣模式發展，意味著機會與挑戰並存。
在平台主導的社區折扣業態中，“（中國）會成長起壹批以特色產品為代表的工廠，它們能力更強、成本更優、品質和食品安全標准更高，最終將完善中國中短保等品類的工業體系，並伴隨中國零售升級共同發展。”唐芹說。
不過，他也坦言，若過度依賴單壹零售客戶，風險會隨行業變化放大：“現在中國商品創新、迭代速度太快，每個品類、單品都有生命周期，零售平台的商品結構調整也很頻繁。”這些變化可能給供應商帶來不可預期的風險，比如產能盲目擴大變成產能過剩，原材料、人員方面都隨之產生不必要的損耗。
劍指“店倉網壹體化”
平台壹方面在自己的業務范圍內向上影響供應鏈，另壹方面悄然改變著原有的線下零售格局。在王國平看來，平台的最終目的是把所有超市、便利店進行“管道化”，將這類零售及其配送收入囊中。
他所說的“管道化”是將超市、便利店變為平台實現即時零售的線下實體落地點，把這些實體店變成平台的“管道”。但在這個過程中，平台需要自己先做幾個店出來做示范，後續可能會讓壹部分有資金的人來加盟，進壹步擴大影響力和覆蓋面。
在模式跑通後，超盒算NB的確已經開啟擴店計劃。據《經濟觀察報》報道，超盒算NB已確認開放加盟，且會優先考慮有現成店鋪的意向加盟者，優先在江浙滬地區開放。但目前京東折扣超市、美團快樂猴尚未有加盟消息傳出。
平台對社區零售不斷滲透，勾勒出壹幅邊界更大的即時零售圖景——社區折扣超市不只是線下的流量入口，也承載著它們即時零售業務中“倉庫”的功能。
比如京東折扣超市在線下開業的同時也同步上線了京東APP秒送頻道，消費者可選擇就近的折扣超市下單，最快30分鍾即可收到商品。
莊帥向《財經》分析稱，這輪社區布局的最終，都是劍指“店倉網壹體化”的即時零售模式。
盒馬是“店倉壹體”的代表性實踐者，盒馬的每壹個門店，都不只是壹個單純的賣場，還是壹個為線上訂單服務的倉儲中心。如今，盒馬和阿裡巴巴的其他業務協同，嘗試編織出壹張覆蓋面更廣的零售網絡。
莊帥提到，盒馬NB這種社區小店，可以配合盒馬鮮生的大店，再與淘寶閃購的主站平台、淘寶的大會員體系和88VIP會員體系打通，以及後續可能構建的線上會員店。這種線上會員店和線下主力業態的社區店更密集地結合，再加上前置倉交織形成的立體的新零售模式，他稱之為“店倉網壹體化”。
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
能夠適應當前平台供應要求的，大多數是標品、長保質期商品。為多家連鎖超市供應烘焙產品的唐芹告訴《財經》：“像飲料加工有高速自動化設備，生產效率和成本控制都做得很好。”
行業最大短板仍然在中短保、冷凍冷藏及差異化品類，高度分散、“內卷式”競爭為主，大多是中小工廠參與，未經過充分的競爭整合。唐芹表示，這些中小工廠突圍的路徑很明確：“聚焦具體品類、打造特色大爆品的單壹工廠會逐漸脫穎而出，憑借訂單資源的整合推動自動化升級，進而提升效率、優化成本，在同等品質下更具競爭力。”
農產品品類同樣如此，小型農戶和供應商很難有能力滿足大型連鎖零售企業的供貨要求。因此在過去幾年，盒馬在全國簽約了多個“盒馬村”，集中生產某些品類的蔬菜、水果，以替代過去的分散式采購。此外，壹些大型的農業公司也在為平台供貨，它們的產品被貼上了平台自營的標簽。
此前社區生鮮電商叮咚買菜的供應鏈負責人龔昀浩在接受《財經》采訪時曾提到，由於供銷協同更好，自有商品在生產和供給的計劃性及效率方面高於外部采購，價格相對可控，利潤空間也會更高壹些。而自有商品承擔的功能不僅僅是利潤，更是把握品質和塑造品牌形象。
以盒馬NB為例，其單個門店SKU控制在1500個左右，涵蓋生鮮、3R、標品、凍品肆大類，其中60%為自有商品，將整場平均毛利控制在15%左右，薄利多銷。
京東方面表示，在宿遷的京東折扣超市開業首日，銷售過萬個的自有品牌商品超過30款，自有品牌的啤酒銷量超過5萬瓶。
對供應商來說，零售行業的折扣模式發展，意味著機會與挑戰並存。
在平台主導的社區折扣業態中，“（中國）會成長起壹批以特色產品為代表的工廠，它們能力更強、成本更優、品質和食品安全標准更高，最終將完善中國中短保等品類的工業體系，並伴隨中國零售升級共同發展。”唐芹說。
不過，他也坦言，若過度依賴單壹零售客戶，風險會隨行業變化放大：“現在中國商品創新、迭代速度太快，每個品類、單品都有生命周期，零售平台的商品結構調整也很頻繁。”這些變化可能給供應商帶來不可預期的風險，比如產能盲目擴大變成產能過剩，原材料、人員方面都隨之產生不必要的損耗。
劍指“店倉網壹體化”
平台壹方面在自己的業務范圍內向上影響供應鏈，另壹方面悄然改變著原有的線下零售格局。在王國平看來，平台的最終目的是把所有超市、便利店進行“管道化”，將這類零售及其配送收入囊中。
他所說的“管道化”是將超市、便利店變為平台實現即時零售的線下實體落地點，把這些實體店變成平台的“管道”。但在這個過程中，平台需要自己先做幾個店出來做示范，後續可能會讓壹部分有資金的人來加盟，進壹步擴大影響力和覆蓋面。
在模式跑通後，超盒算NB的確已經開啟擴店計劃。據《經濟觀察報》報道，超盒算NB已確認開放加盟，且會優先考慮有現成店鋪的意向加盟者，優先在江浙滬地區開放。但目前京東折扣超市、美團快樂猴尚未有加盟消息傳出。
平台對社區零售不斷滲透，勾勒出壹幅邊界更大的即時零售圖景——社區折扣超市不只是線下的流量入口，也承載著它們即時零售業務中“倉庫”的功能。
比如京東折扣超市在線下開業的同時也同步上線了京東APP秒送頻道，消費者可選擇就近的折扣超市下單，最快30分鍾即可收到商品。
莊帥向《財經》分析稱，這輪社區布局的最終，都是劍指“店倉網壹體化”的即時零售模式。
盒馬是“店倉壹體”的代表性實踐者，盒馬的每壹個門店，都不只是壹個單純的賣場，還是壹個為線上訂單服務的倉儲中心。如今，盒馬和阿裡巴巴的其他業務協同，嘗試編織出壹張覆蓋面更廣的零售網絡。
莊帥提到，盒馬NB這種社區小店，可以配合盒馬鮮生的大店，再與淘寶閃購的主站平台、淘寶的大會員體系和88VIP會員體系打通，以及後續可能構建的線上會員店。這種線上會員店和線下主力業態的社區店更密集地結合，再加上前置倉交織形成的立體的新零售模式，他稱之為“店倉網壹體化”。
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