"这几款厨具"恐致铅中毒!美FDA示警:化学物质渗入食物




▲美FDA示警,部分厨房锅具恐导致癌症、自闭症。

美国食品药物管理局(FDA)近日发布紧急警告,指出市面上部分厨房用品可能会释出含铅等有毒金属,渗入食物中,长期接触恐与癌症、自闭症等健康问题有关。

根据英媒《每日邮报》(Daily Mail)报导,FDA调查指出,美国零售通路贩售的多款锅具产品,在检验中发现含有「铅」,此为对人体有害的重金属,恐使食物遭到污染,不宜继续使用。遭点名的四项产品全数来自印度,品牌分别为「Tiger White」、「Silver Horse」及「JK Vallabhdas」,材质皆为铝制,产品包括三款平底锅及一款牛奶锅。

这些产品是在纽约与伊利诺州的三间零售通路中被发现,包括「Mannan Supermarket」、「Patel Brothers」及「Indiacos」等超市。不过目前尚不清楚这些商品,是否也流通至其他地区。

FDA呼吁消费者尽速检查家中,是否有上述品牌的锅具,若发现产品可能含铅,应立即停用并丢弃。厨具贩售业者与进口商也被建议主动联系FDA,确认产品是否符合安全与法规标准。

FDA指出,某些进口铝制、铝合金与黄铜厨具可能使用回收材料(如汽车零件)制成,制程中若未妥善处理,将可能导致铅等重金属污染。

报导指出,医学研究显示,铅中毒与神经系统疾病、学习障碍、自闭症、肾脏病、心血管疾病、出生缺陷甚至癌症有关,且铅会在体内器官累积,造成长期伤害。FDA强调:「即使是极低剂量的铅,也可能对健康造成严重影响。」儿童与胎儿因体型较小、新陈代谢快速,对铅的敏感度更高,若长期摄取含铅食物,即使无明显症状,也可能出现智力下降、行为异常等发展迟缓问题。


铅中毒症状包括腹痛、呕吐、嗜睡、易怒、虚弱、情绪改变,甚至癫痫发作与昏迷。而成人若接触铅,也可能出现高血压、肾功能受损、不孕症、癌症风险上升与神经系统退化等问题。



事实上,目前FDA已全面禁止含铅成分用于食品接触产品,包括锅具、餐具等。此外,华盛顿州也将于2026年1月1日起,率全美之先禁止制造及贩售含铅超过5ppm的金属厨具,范围包括锅柄、把手等所有接触部件。

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