中國食品安全又爆雷 知名"零添加"醬油驗出"致癌物"
中國知名調味品牌“千禾味業”旗下主打“零添加物”的“千禾0”醬油今年3月被爆出13款檢測報告中，有12款檢驗出致癌物“鎘”。事件爆發後，千禾股價大跌，單日蒸發伍億人民幣，累積市值蒸發9.5億人民幣。
“千禾0”為中國“千禾味業”於2021年注冊的商標，其瓶身設計將“0”凸顯，宣傳口號也多主張“0添加”。
今年 3 月被爆出13款檢測報告中，有12款檢驗出致癌物“鎘”，盡管中國官方並未規定醬油鎘的標准量，但鎘雖非人類必需元素，且原就屬有毒物質，攝取至體內也有致癌和致突變的風險。
千禾御藏380天醬油含鎘0.0110mg/kg，雖低於歐盟規定標准0.021mg/kg，品牌官方也表示，產品中的鎘元素源於原料（大豆、小麥等）而非添加。品牌商標上的“0”也不直接等於“完全零添加”。
但此論述不足以說服消費者，在微博評論區中可見多條批評，認為千禾味業的說詞是在“玩文字游戲”。股價也因此受影響大跌，單日蒸發伍億人民幣，累積市值蒸發9.5億人民幣。
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