[吃喝玩乐温哥华] 温市将举办酸黄瓜节 让您胃口大开
在过去的几年里，酸黄瓜已经变得如此受欢迎，以至于温哥华（和多伦多）都有了自己专门的节日，温哥华将于9月6日星期六举办加拿大最大的酸黄瓜节，专为这些有点酸又有点甜、咸淡适中的美味而设。
酸黄瓜曾经只是三明治里的点缀，或者最多是切成片放在热狗里，但近年来，酸黄瓜的地位已经达到了其他腌制泡菜难以企及的高度(包括腌橄榄)。
今年的酸黄瓜节将由亨德森酿酒公司（Henderson Brewing）举办，其联合创始人阿丁-韦纳（Adin Wener）将该节日描述为 "一种文化现象，庆祝腌制给烹饪界带来的各种风味"，节日活动包括一个热闹的集市，集市上有数十家供应商提供罐装酸黄瓜、酸黄瓜串等各种形式、各种口味的酸黄瓜，以及其他以酸黄瓜为灵感的美食和饮料。
活动现场将有丰富多彩的表演，以及一年一度的家庭酸黄瓜比赛，一群业余腌制酸黄瓜的高手将参加角逐，凭借他们的作品赢得现金奖励和荣誉。
届时从专门腌制酸黄瓜的商家到餐馆等数十家供应商都会参加这个节日，提供最好的酸黄瓜。
在参加今年酸黄瓜节的温哥华餐馆中，将会发现 Mount Pleasant Vintage & Provisions、北温的 Chop and Chew，甚至还有加拿大汉堡连锁店 Vera's Burger Shack等知名餐厅。
许多本地腌制酸黄瓜的商家也将到场，提供各自不同口味的酸黄瓜，其中包括赫赫有名的Hobbs Pickles 腌黄瓜公司，曾被音乐家哈里-斯泰尔斯（Harry Styles）称作是吃过的最好吃的腌黄瓜之一。其他酸黄瓜商家包括 BC Brine、Preserved Canning、Mandi Mickles、I'm Pickled、Lil Pickle Food Truck 等。
届时还可以品尝到一些独特的酸黄瓜美食，包括由 Superflux 提供的酸黄瓜啤酒和酸黄瓜热狗，以及由 Rain or Shine 提供的酸黄瓜冰淇淋。
以下是参加今年酸黄瓜节的完整的商家与餐馆名单：
除了丰富的美食，一年一度的 "展示你的酸黄瓜" 家庭大赛也是每年节日的最大亮点之一。
业余腌制酸黄瓜的高手将受邀展示他们的作品，并角逐最佳酸味酸黄瓜、最佳辣味酸黄瓜、最有创意的酸黄瓜等六个奖项，参赛的酸黄瓜将在风味、口感、外观和创意四个方面接受评判。
在温哥华酸黄瓜节上，每个类别的获胜者将获得 250 元的奖金，而总体评分最高的最佳酸黄瓜得主将获得 500 元的奖金。
如果您认为自己有能力制作出顶级美味的酸黄瓜，可以报名参加这个比赛。报名费为每个组别 30 元（每位参赛者最多可参加两个组别），报名费已还包括一张该节日的门票。可在官网报名：https://picklefestcanada.com/pages/show-us-your-pickle
参赛者必须在 8 月 22 日至 9 月 3 日期间将制作好的罐装酸黄瓜送到 Superflux Brewery Co.
REF:https://dailyhive.com/vancouver/picklefest-vancouver-2025
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还没人说话啊，我想来说几句
酸黄瓜曾经只是三明治里的点缀，或者最多是切成片放在热狗里，但近年来，酸黄瓜的地位已经达到了其他腌制泡菜难以企及的高度(包括腌橄榄)。
今年的酸黄瓜节将由亨德森酿酒公司（Henderson Brewing）举办，其联合创始人阿丁-韦纳（Adin Wener）将该节日描述为 "一种文化现象，庆祝腌制给烹饪界带来的各种风味"，节日活动包括一个热闹的集市，集市上有数十家供应商提供罐装酸黄瓜、酸黄瓜串等各种形式、各种口味的酸黄瓜，以及其他以酸黄瓜为灵感的美食和饮料。
Picklefest Vancouver
活动现场将有丰富多彩的表演，以及一年一度的家庭酸黄瓜比赛，一群业余腌制酸黄瓜的高手将参加角逐，凭借他们的作品赢得现金奖励和荣誉。
届时从专门腌制酸黄瓜的商家到餐馆等数十家供应商都会参加这个节日，提供最好的酸黄瓜。
在参加今年酸黄瓜节的温哥华餐馆中，将会发现 Mount Pleasant Vintage & Provisions、北温的 Chop and Chew，甚至还有加拿大汉堡连锁店 Vera's Burger Shack等知名餐厅。
许多本地腌制酸黄瓜的商家也将到场，提供各自不同口味的酸黄瓜，其中包括赫赫有名的Hobbs Pickles 腌黄瓜公司，曾被音乐家哈里-斯泰尔斯（Harry Styles）称作是吃过的最好吃的腌黄瓜之一。其他酸黄瓜商家包括 BC Brine、Preserved Canning、Mandi Mickles、I'm Pickled、Lil Pickle Food Truck 等。
届时还可以品尝到一些独特的酸黄瓜美食，包括由 Superflux 提供的酸黄瓜啤酒和酸黄瓜热狗，以及由 Rain or Shine 提供的酸黄瓜冰淇淋。
Superflux
Rain or Shine
以下是参加今年酸黄瓜节的完整的商家与餐馆名单：
- Solly Soda
- Embers Hong Kong BBQ
- Dank Mart
- Kuhne Pickles
- Gimjang Fermentation
- A Bread Affair
- Portland Pickles
- Holy Duck Chili
- Hobbs Pickles
- BC Brine
- Elman’s
- Preserved Canning
- Mandi Mickles
- Ugly Potters
- Lindeman’s
- Gladstone Hot Sauce
- I’m Pickled
- Mount Pleasant Vintage & Provisions
- Superflux
- Lil Pickle Food Truck
- Dundarave Olive Company
- Dan’s Doodles
- Tin Lizzy
- Rain or Shine Ice Cream
- Vera’s Burger Shack
- Chop & Chew
- Tempea Natural Foods
- Fraser Valley Cider
- La Mezcaleria
- Cinco Drink Co.
- Bad Mash Café on Wheels
- iPop Pickleball
除了丰富的美食，一年一度的 "展示你的酸黄瓜" 家庭大赛也是每年节日的最大亮点之一。
业余腌制酸黄瓜的高手将受邀展示他们的作品，并角逐最佳酸味酸黄瓜、最佳辣味酸黄瓜、最有创意的酸黄瓜等六个奖项，参赛的酸黄瓜将在风味、口感、外观和创意四个方面接受评判。
在温哥华酸黄瓜节上，每个类别的获胜者将获得 250 元的奖金，而总体评分最高的最佳酸黄瓜得主将获得 500 元的奖金。
如果您认为自己有能力制作出顶级美味的酸黄瓜，可以报名参加这个比赛。报名费为每个组别 30 元（每位参赛者最多可参加两个组别），报名费已还包括一张该节日的门票。可在官网报名：https://picklefestcanada.com/pages/show-us-your-pickle
参赛者必须在 8 月 22 日至 9 月 3 日期间将制作好的罐装酸黄瓜送到 Superflux Brewery Co.
温哥华酸黄瓜节 Picklefest Vancouver
日期：2025 年 9 月 6 日星期六
时间：上午 11 点至晚上 8 点
地点：City Centre Artist Lodge — 211 Main St., Vancouver
门票：28.27 元，12 岁以下儿童免费，可在官网购票：https://www.showpass.com/picklefest-vancouver-2025/
REF:https://dailyhive.com/vancouver/picklefest-vancouver-2025
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