山姆的信任危机,其实并不在于选品

山姆正在遭遇一场舆论风波。


近期,由于商品调整的结果与消费者的预期有异,山姆正在社交媒体上被部分用户声讨。

一方面,是山姆上架了一批以好丽友、溜溜梅、卫龙等为代表的传统国民级品牌食品,被消费者质疑差异性不足,有损中产定位;另一方面,山姆下架了一批在消费者视角下的高复购产品,如低糖蛋黄酥、杨枝甘露、太阳饼,也引起了诸多不满。

过去几年,以其雄厚的商品力、贴合国内消费需求的运营方式,山姆享受到了在中国市场厚积多年后的薄发时刻。

据山姆官方,中国已有8家山姆门店单店年销售额突破5亿美元(约合人民币36.7亿元),2024年山姆中国整体销售额突破1000亿元。在山姆的强势带动下,自2023年起,沃尔玛常居中国连锁经营协会发布的《中国连锁百强榜单》首位。

业绩高速增长、在消费市场备受欢迎,山姆也加速了在国内市场的布局,2020年起每年开店5-6家,2024年提速开店计划至每年6-7家,2025年又更新至年均8-10家。

会员规模同样迅速膨胀。据市场消息,2019年山姆中国的会员数量接近200万,2020年为300万,2024年底为860万左右,截至2025年6月,山姆中国付费会员数已突破900万。

消费者当然始终是上帝,尤其山姆会员是花真金白银先买入场券的消费者。

山姆这次之所以遭遇舆论危机,核心不在于山姆的商品力是否真的在消费者视角下有所下滑——它再下滑,山姆在国内零售界的供应链底蕴依然无人能及——而在于,面对日益庞大的会员群体,山姆未能做好关于商品下架的告知和解释,也未能做好关于新品的预告和宣传。

在沟通层面,山姆需要给会员更多交代。

信任是会员模式运转的基石。因为信任,所以可以接受付会员费、接受有限的SKU、提供高复购、支持高周转。信任的前提和基础应当是彼此充分了解,完成一轮设置合理预期-满足甚至超出预期-信任加深的正向循环。

但目前的部分现状更像是,在市场的一片赞誉声中,在不断进入新区域新城市的过程当中,山姆的新会员慕名而来,但他们并不一定真正能理解山姆的定位,对山姆商品应该有的期待,以及会员权益到底意味着什么——比如,去山姆「不是去买进口商品,是买好商品」。

山姆要试着给消费者更多交待——虽然老话说行胜于言,但该言还是要言,没让你不言。

国货,也可以是好商品


关于上架的传统国民性品牌引发争议,这背后,来自于部分山姆消费者对于山姆=进口商品的身份认同。

会员店作为从1980年代初就盛名于北美市场、但在国内被大众接受较晚的业态,按照消费目的和消费需求的不同,在国内的消费者大致可以分为三类:第一类,在海外生活过一段时间,熟悉山姆的运行机制,对会员店有充分的品牌认知和渠道信任;第二类,对山姆和会员店也有足够的了解,将山姆视为在国内供给过剩、同质化零售环境下的最优解,信任山姆的买手体系、降低自己在购物时的决策成本;第三类,对山姆的了解有限,认为其是精致中产的身份象征、主打进口商品,跟风式消费购买。

在山姆逐渐走向更多区域和层级市场、吸引来更多会员的过程中,也需要承认,第三类消费者也将占据很大比例。此时,加强消费者沟通、持续多次地帮助消费者树立去山姆「不是去买进口商品,是买好商品」的正确认知,就显得尤为重要。

毕竟,随着国内科学生产水平的不断增强,国货也有好商品必然是客观存在的事实。

中国商品流通业信息技术专家杨德宏,就向我们提到了他去到东阿阿胶的实际体验:作为跟零售业打了几十年交道的老零售人,他对过去靠近皮质产品企业厂房一公里就臭气熏天的印象十分深刻;但前段时间去东阿阿胶一次学习交流,对其制造现代化升级、质量体系建设、创新驱动发展、数字化深度转型等体现中国制造业软实力的关键环节,都有了耳目一新的认识。

以生产环节的第一步养殖举例,东阿阿胶和科研机构合作,完成了世界首例毛驴全基因组测序,并将科研成果用于品种驴的培育和饲养,使得黑毛驴的体重和驴皮重量增加了30%以上、出栏时间缩短了3-6个月,显着提升了养殖效益。在养殖基地,每只毛驴的耳朵上都有电子标签、记录成长数据,打造毛驴养殖的数字化管理体系。

在核心的熬制环节,生产线上的传感器实时监测温度、压力、时间、搅拌速度等关键数据,并将信息实时传输至中央控制系统。一旦出现参数波动,系统会自动触发调节机制,确保每一道工序都能在最佳生产状态。生产效率提升、产品质量的高度稳定性也得到保障。

[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊,我想来说几句
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