禁酒令60天后 中国县城餐饮也扛不住了
1星级酒店摆摊风，
从城市吹向小县城
上周末，内参君回了趟县城老家，感受到县城餐饮的冰火两重天。
大众饭店和中高档酒楼的生意出现较大的差异。
周六晚上，内参君先是在一家大众饭店预订包间，但是被老板告知包间全部预订出去，大厅尚且有位置，可见生意之火热。
随即内参君又拨打了另一家酒楼饭店的电话，并顺利预约包间。晚上7点抵达后，发现里面几乎没有其他客人。实际上这里的包间环境和服务都相对较好，菜品色泽和品质也不错，但部分菜品有一种“科技感”，缺少一丝烟火气，再加上空调的冷气包围，整个用餐过程都显得格外清冷。
◎摄图：内参君
第二天，内参君在周边几个县城转了一圈发现，一二线城市各大星级酒店率先试水的摆地摊，直接吹向地级市和小县城，县城里正在展开着一场热火朝天的摆摊PK大赛。为数不多的以接待宴请为主的饭店和酒楼全部做起了外摆和外卖，大约有四五天时间，且中午和晚上都有供应。
摊位上用大红绸子标榜着“便民服务站”“便民窗口”等类似的字眼，有门店特别强调着“每日新鲜，大厨现做；拒绝预制菜，小炒菜6-15元；炒菜、熟食、鸭货、卤味”。“现在大环境就是这样，大家都在做，我们也不能不做，而且也方便了周围的居民。”服务员解释道。
◎摄图：内参君
江西省赣州市信丰县的酒店摆摊也是如此。
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