總舍不得扔的"它",正在傷害你的健康
很多東西都有最佳使用期限，並不是“沒過期，就不用扔”。
1.大桶食用油
食用油的保質期壹般是12～18個月，但這僅適用於未開封的密封狀態。
有研究發現，壹桶1升裝的葵花籽油開封使用1個月後，過氧化值從2.98上升到18.08，已接近臨界值（超過20則不宜食用，單位：meq/kg）[1]。
壹旦變質，油裡的過氧化物、醛類、酮類物質，可能引發惡心、嘔吐，長期食用會增加肝髒負擔。
對於幾乎每天都要吃的食用油，我們可以：
大桶避光保存，遠離溫度較高的灶台
用不透明的油壺分裝，換新油要清洗幹淨
顏色突然變深、出現異味，立即丟棄
如果消耗得慢，最好買小桶裝的
2.竹木制品
用了伍年拾年的竹木餐具（如砧板、木筷），早已是細菌的“樂園”！
使用超過2年的砧板，菌落總數、霉菌、大腸菌群數量顯著增加，每平方厘米的菌落總數普遍超過3000個（單位：cfu/cm²）[2]！
用這樣的砧板切水果、處理熟食，很可能導致腹瀉、腹痛等食物中毒症狀。
建議你今天就檢查壹下砧板和筷子：
出現深劃痕、開裂、發霉，請直接扔掉
即使沒有這些問題，也建議每2年更換壹次
3.不粘鍋/電飯鍋內膽
它們的內膽塗層塗料通常是特氟龍（聚肆氟乙烯），在完好狀態下是安全無毒的。
但壹旦塗層磨損、脫落，高溫烹飪時容易釋放丙烯酰胺等致癌物。
（來源：自己拍的）
如果出現這些情況，建議換個鍋：
塗層明顯脫落、大面積劃痕
煮飯開始頻繁粘鍋、焦底
使用已經超過5年
4.清潔海綿
很多人會把它用到殘破不堪了才換。
殊不知，每克磨損後的清潔海綿會釋放650萬根微塑料纖維[3]，相當於每次洗碗都在“撒塑料”！
對於這類洗碗布，出現這些情況必須換：
霉斑/異味
手感變硬/掉渣
使用超過1個月，最多2個月
1.枕頭
很多人的枕頭根本不忍直視：枕套發黃，枕芯還有異味！
（來源：自己拍的）
如果長期不洗不換，積攢了油脂、皮屑、汗液的枕頭會成為塵螨的最愛，引發過敏性鼻炎或哮喘。
老化結塊、失去彈性的枕頭，也會降低對頸部的支撐和保護。
如果出現這些情況，你的枕頭就該“下崗”了：
表面發黃、有異味
按壓後回彈變慢
此外，即使壹些枕頭肉眼看起來還不錯，但使用1-3年也該換了。
2.內褲
有人外表光鮮亮麗，而內褲根本“見不得人”！
有研究發現，壹條穿了壹天的內褲，平均帶有0.1克糞便[4]。
如果洗換不及時（有時洗都洗不掉），糞便殘留物容易引發尿道炎、前列腺炎等。
內褲該“退役”的信號：
變形、布料變薄透光
發黃變硬
使用達3～6個月
1.牙刷
“炸毛”的牙刷，清潔力會大幅下降。
還會因刷毛過硬，而磨損牙釉質、刺激牙齦，導致出血或敏感，甚至引發感染。
看到這4個信號，你就該換牙刷了：
牙刷根部顏色變深
牙刷炸毛、分叉
單束刷毛間距變大，甚至脫落
使用超過3個月
2.毛巾
破爛不堪、發硬、有異味的毛巾，比抹布還髒！
長期使用，容易引發毛囊炎、真菌感染等皮膚問題。
毛巾出現這些情況，求求了，換吧：
變硬、發臭
褪色或破洞
已使用超過半年
3.沐浴球/花
沐浴球長期處於潮濕環境，易滋生綠膿杆菌。
它們會隨著泡沫接觸皮膚，輕則導致過敏瘙癢，重則引發皮膚感染。
（來源：自己拍的）
出現這些情況，該換就換：
明顯變形、褪色
2個月強制更換
建議買兩個替換著用
這裡給大家幾點“科學囤貨法則”，讓你把錢花在刀刃上：
1.這些東西沒必要大量囤
如防曬霜、清潔劑、洗衣液、洗手液等。
它們包含活性成分，易受光照、溫度影響而降解失效。
建議囤貨周期：半年以內的用量。
2.這些東西值得適當囤點兒
如抽紙、牙刷、牙膏、保鮮盒、保鮮袋、密封罐等。
它們使用頻率高、不易變質，但開封使用後記得到期更換。
3.囤完後這樣存放，更安心！
標日期：食用油、護膚品等易變質產品，貼上開封日期標簽
分類放：按品類、使用頻率和購買日期，分區存放
先進先出：早買的早用，後買的後用
定期整理：至少每季度檢查庫存，及時處理臨期產品
最後別忘了：先“扔”，再買！
參考文獻
[1]柴向華,等.瓶裝食用油反復開封氧化酸敗的研究[J]. 食品科技, 2011, 36(6): 217-220.
[2]https://mp.weixin.qq.com/s/dqTKoSI0-Ozus8RZOfrAyA
[3] Su Y, et al. Mechanochemical Formation of Poly(melamine-formaldehyde) Microplastic Fibers During Abrasion of Cleaning Sponges. Environ Sci Technol. 2024 Jun 18;58(24):10764-10775. doi: 10.1021/acs.est.4c00846. Epub 2024 Jun 6.
[4]C.P. Gerba. Application of Quantitative RiskAssessment for Formulating Hygiene Policy in theDomestic Setting[J]. Journal of Infection, 43(1):92-98]
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