抢微波炉热饭,打工人的世界大战
老黄就是这么走上自炊之路的。
他讨厌公司周边千篇一律的外卖，公司的食堂饭菜好不好吃，也得看后厨师傅今天有没有灵机一动。前段时间好不容易找到个近点的心仪小店，这几天也因为地租涨价关门了。
老黄喜欢自己做饭的原因还有一个：现在在城市里的连锁餐饮店，太多了。好不容易在周末想和对象出去搓一顿好的，结果转了半天，还是米村拌饭、老乡鸡和南城香三件套。
真不想吃了。
老黄做的饭
更重要的是对食品安全问题的担忧。
在艾媒咨询2024年发布的《中国预制菜食品安全消费者认知调研数据》中显示，超七成消费者会对餐厅菜品为预制菜的情况感到不适。
图源：艾媒咨询2024年《中国预制菜食品安全消费者认知调研数据》
这两年，你打开社交媒体会发现人们对预制菜存在普遍焦虑，他们担忧这些预制菜的原料不够新鲜，甚至是不够卫生。
在这种情况下，人们对“现炒”这一概念充满了怀念之情。
前两年的虎扑盖饭热潮，就是这种社会普遍情绪的表现。
比如老黄和他的饭搭子。虽然俩人对食材级别要求不一样，但们的共同底线是：没过期、不是僵尸肉，得新鲜。
预制菜的话，老黄心里没谱。
自炊浪潮背后隐藏着时代浮沉。
比如在日本上世纪70、80年代，上班族的午餐文化是外出就餐，轮流买单。跟同事一起吃定食，是职场礼仪，也是职场社交的重要组成部分。
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还没人说话啊，我想来说几句
他讨厌公司周边千篇一律的外卖，公司的食堂饭菜好不好吃，也得看后厨师傅今天有没有灵机一动。前段时间好不容易找到个近点的心仪小店，这几天也因为地租涨价关门了。
老黄喜欢自己做饭的原因还有一个：现在在城市里的连锁餐饮店，太多了。好不容易在周末想和对象出去搓一顿好的，结果转了半天，还是米村拌饭、老乡鸡和南城香三件套。
真不想吃了。
老黄做的饭
更重要的是对食品安全问题的担忧。
在艾媒咨询2024年发布的《中国预制菜食品安全消费者认知调研数据》中显示，超七成消费者会对餐厅菜品为预制菜的情况感到不适。
图源：艾媒咨询2024年《中国预制菜食品安全消费者认知调研数据》
这两年，你打开社交媒体会发现人们对预制菜存在普遍焦虑，他们担忧这些预制菜的原料不够新鲜，甚至是不够卫生。
在这种情况下，人们对“现炒”这一概念充满了怀念之情。
前两年的虎扑盖饭热潮，就是这种社会普遍情绪的表现。
比如老黄和他的饭搭子。虽然俩人对食材级别要求不一样，但们的共同底线是：没过期、不是僵尸肉，得新鲜。
预制菜的话，老黄心里没谱。
自炊浪潮背后隐藏着时代浮沉。
比如在日本上世纪70、80年代，上班族的午餐文化是外出就餐，轮流买单。跟同事一起吃定食，是职场礼仪，也是职场社交的重要组成部分。
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