見過菲律賓人吃蝙蝠 吸血鬼都嚇尿了


對饞蝠成疾的人來說,這簡單做法的壹碗湯,是通往原始本能的開口契機。
曾有美食博主在視頻裡邊抹淚邊喝:“我跟人類文明劃清了界限,這比我爸的洗腳水還嗆人。”而菲律賓本地的老伯則拍著胸口說:“好湯要夠野,蝠湯要夠騷。”


蝙蝠的騷味源自它獨特的排汗方式,不是侮辱意義的那種,是字面意義的動物性芬芳。
蝙蝠沒有汗腺,尿素和鯊魚、魔鬼魚壹樣會在體內殘留,因此肉都是騷騷的,吃的人壹愣壹愣的。
有經驗的廚師,會用迷迭香、酸葉、胡椒來遮蓋湯的腥臊。氣味從鼻腔升騰直沖腦門,像有人拿著風油精,在你的視網膜上寫了個“𰻞”字。喝下去的那壹瞬間,會讓人恍惚,仿佛只差壹口就能開天眼。

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