一家江浙沪高端民宿没撑过第三年
“面试时员工告诉我自己多热爱大山、藏区，并且有很多在其他民宿的优秀经历，到岗后却与当地团队矛盾不断，甚至还发生以家里老人生病为由借钱的（后发现是骗我的）故事，后面直接找不到人了。”芝樱在标题为《三年民宿创业，这些坑你别踩》的帖子里写道。
服务配不上价格，中产不想买单了
数据显示，2023 年前 10 个月，全国新注册民宿企业数量飙升至 7.6 万家，较 2022 年同期增长 149% 。然而，根据某民宿预定平台的观察，“美学度假民宿”开业的第一年运营数据可达到80%左右，第二年在60%左右。第三年在40%左右，一间民宿的生命周期一般不超过5年时间。
常见于山野间的民宿容易受自然环境影响。气候变化剧烈的川西等高原地区如此，环大城市的郊区同样淡旺季分明，而遇上自然灾害，甚至能直接给生意带来毁灭性打击。2023年7月，斥资8个亿建造的著名北京野奢酒店悉昙被洪水冲毁，艺术品装饰和园林景观损失惨重，营业直接断档。“像大理，一年365天天气都很好，就是天然优势”，芝樱总结道。
高客单价和精品的旗号确实曾筛选出一批愿意为体验买单的客户。曾经红火的莫干山，包括零七遇到的客人，“一般都来自江浙沪，90后到00后居多，资产水平优越，同时对生活品质有一定的要求”。但是这一批人，在他的观察下，将精品民宿作为第一选择的可能性越来越小。
此前因为出国的限制，国内高端民宿一度成为高净值客户的选择如今同样的花费和时间，他们可能“宁可选择马尔代夫等海外度假地”。
一方面，莫干山等地的旅游资源本身就具有局限性，游客新鲜感过去，很少选择重游；另一方面，在同等价格下，国内高端民宿的标准，远远未能达到他们的心理预期。
“可以说，国内精品民宿的概念从来就没有立起来过。”这是零七的总结。有些高原地区连基础的热水都不能正常供应，生活用水也并不是处理过的软水，在基础设施方面距离“精品”相差甚远。而流动的服务人员和未成形的培训机制，让服务水平也显得“配不上价格”。
作为一个乐于冒险的人，芝樱还是想要坚守这个生意。今年她打算把规模扩大，增加业态内容。既然有季节限制，那就在有限的流量期间追加体验，除了增加房间数以外，她还打算在民宿里增加咖啡厅。“这个想法其实去年就有了，但当时正在雨季，工地都是水没有实现。”
不过，从民宿生意的角度来说，芝樱觉得“除非你是设计师、建筑师，把民宿当成作品去展示、分享，要么就要拿出做好亏钱准备的心态。”
零七在最后更新的动态中说：“在莫干山，你干点啥都能挣钱，除了开民宿。”
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
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服务配不上价格，中产不想买单了
数据显示，2023 年前 10 个月，全国新注册民宿企业数量飙升至 7.6 万家，较 2022 年同期增长 149% 。然而，根据某民宿预定平台的观察，“美学度假民宿”开业的第一年运营数据可达到80%左右，第二年在60%左右。第三年在40%左右，一间民宿的生命周期一般不超过5年时间。
常见于山野间的民宿容易受自然环境影响。气候变化剧烈的川西等高原地区如此，环大城市的郊区同样淡旺季分明，而遇上自然灾害，甚至能直接给生意带来毁灭性打击。2023年7月，斥资8个亿建造的著名北京野奢酒店悉昙被洪水冲毁，艺术品装饰和园林景观损失惨重，营业直接断档。“像大理，一年365天天气都很好，就是天然优势”，芝樱总结道。
高客单价和精品的旗号确实曾筛选出一批愿意为体验买单的客户。曾经红火的莫干山，包括零七遇到的客人，“一般都来自江浙沪，90后到00后居多，资产水平优越，同时对生活品质有一定的要求”。但是这一批人，在他的观察下，将精品民宿作为第一选择的可能性越来越小。
此前因为出国的限制，国内高端民宿一度成为高净值客户的选择如今同样的花费和时间，他们可能“宁可选择马尔代夫等海外度假地”。
一方面，莫干山等地的旅游资源本身就具有局限性，游客新鲜感过去，很少选择重游；另一方面，在同等价格下，国内高端民宿的标准，远远未能达到他们的心理预期。
“可以说，国内精品民宿的概念从来就没有立起来过。”这是零七的总结。有些高原地区连基础的热水都不能正常供应，生活用水也并不是处理过的软水，在基础设施方面距离“精品”相差甚远。而流动的服务人员和未成形的培训机制，让服务水平也显得“配不上价格”。
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不过，从民宿生意的角度来说，芝樱觉得“除非你是设计师、建筑师，把民宿当成作品去展示、分享，要么就要拿出做好亏钱准备的心态。”
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