[梦寻北美] 刘志雄藉经验撰写教材培育后起之秀
也可能我是一位教师,我可以把一些经历从文字编写出来,如果我没有干过这份工作,如果我不是有文学根底,相信要做那一方面的都会有困难.既然我可以做到,为什么不做.
记:你能有这份精神是了不起!
刘:没什么了不起!是自己能力范围可以做到的,因现看到一些新入行的朋友,对着眼前工作真的不知所措,大部份对饮食行业守则都不理解.在餐馆工作时大家都忙,根本没有时间互相学习,如能成立一个既可理论和实习的课程,同业都会很满意,对新入行者也有一个知识.
采访后记:很认同刘志雄一句说话,[食这行,做这行].天生你属那行业的人,工作自然会得心应手.如果不是食这行业的人,很快便会体验出来.即使工资有百万,都不是你的.其实,一生能可以服务多份不同行业的人,真的是不简单,也是一种福气.
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记:你能有这份精神是了不起!
刘:没什么了不起!是自己能力范围可以做到的,因现看到一些新入行的朋友,对着眼前工作真的不知所措,大部份对饮食行业守则都不理解.在餐馆工作时大家都忙,根本没有时间互相学习,如能成立一个既可理论和实习的课程,同业都会很满意,对新入行者也有一个知识.
采访后记:很认同刘志雄一句说话,[食这行,做这行].天生你属那行业的人,工作自然会得心应手.如果不是食这行业的人,很快便会体验出来.即使工资有百万,都不是你的.其实,一生能可以服务多份不同行业的人,真的是不简单,也是一种福气.
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