中国食品出海北美:一个千亿美元的大市场
食品出海，一定不能错过北美市场。
北美是食品消费方面，全球最大的市场。2023年，北美地区休闲食品的市场收入达1334亿美元，并预计在未来5年间以复合增长率4.57%的速度继续增长。单就美国市场来说，也是全球最大的零食消费国，2023年美国市场的收入为1100亿美元。
不光市场大，而且市场优。
相比其他消费能力较弱的市场，北美地区腰包鼓鼓，不容易卷在价格上。同时，对于初次开始出海路径的食品品牌方来说，比起其他拥有强消费能力的国家和地区，比如欧洲，国家数量多、语言杂、市场分散，统筹规划的难度又太大。因此北美市场，成为了食品品牌出海的最优解。
在霞光社看来，北美地区对休闲零食的热爱主要有三个方面的原因：
其一，由于休闲娱乐活动、碎片时间的增加，北美地区消费者享用零食的场景和频率也在增多。据美国官方机构的数据，美国人每天食用三次或更多次零食的比例从1970 年代末的10％上升到了2010年的56％。
其二，少食多餐概念的推广，让零食逐年蚕食正餐。在美国，零食和正餐的边界逐渐变得模糊，据美国零售品市场调研公司IRI的调查结果，约53%美国人会在早餐食用小食。此外，由于对健康的追求，美国零食中涌现了如鹰嘴豆、扁豆、藜麦等许多新原料，让消费者更愿意在正餐之余摄取更多的营养，如蛋白质或纤维等。
其三，疫情也助推了消费者对零食的购买。由于封锁期间，消费者对包装和可靠的休闲食品品牌的需求上涨，已经形成了一定的消费习惯。Food Insight数据显示，27%的人表示在冠状病毒爆发之后，吃的零食更多了。
一面是值得期待的巨大市场，但在另一面，在新市场的闯关路免不了荆棘丛生。
北美可以说是是世界上民族和文化最多元的地区之一。据2020年美国人口普查数据显示，非拉美裔白人占美国总人口的 57.8%；拉丁裔占18.7%，非洲裔占12.1%，亚裔占5.9%，印第安人是美国的原住民，目前占美国人口的1.3%左右。
不同族裔的人群都会有自身的饮食习惯，造就了北美市场多元化的口味偏好。但
换个角度看，这或许也是食品出海北美的另一个优势：当面向全球消费者是必然趋势，北美的多元化色彩，给初出茅庐的出海品牌们，较早的打造了一个试炼场。
需要提及，不同于其他通用性较强的品类，食品品牌需要面对目标市场的文化和饮食习惯进行产品创新，以满足当地消费者的需求，比如西方人惯于吃冷食、面包等，而中国人喜欢吃热食，因此这向品牌方们的产品研发和生产能力提出了挑战。
在拥有完全不同文化的北美摸爬滚打过，足够品牌方们攒齐经验值，再启程到更大的市场了。
相比跨境电商的主流品类，食品品牌出海的难，更在起步阶段。
无论是法规和标准的问题、食品安全和质量控制的问题，还是供应链和物流管理，食品品牌都需要亲力亲为。因为面对各家不同的产品类型，不同于其他可以多地区铺货的产品类型，食品产品几乎没有抄作业的可能性。
首先，在法规与标准差异层面，不同国家和地区对于食品的法规标准差异极大。比如在食品添加剂的使用上，有的国家允许使用某些添加剂，且有严格的限量规定，而在其他国家可能是禁止使用的。例如，某些色素在一些欧洲国家允许添加，但在亚洲部分国家可能受到严格限制。这就要求食品企业出海时，必须对目标市场的法规进行深入研究和精准把握，确保产品符合当地标准。
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
北美是食品消费方面，全球最大的市场。2023年，北美地区休闲食品的市场收入达1334亿美元，并预计在未来5年间以复合增长率4.57%的速度继续增长。单就美国市场来说，也是全球最大的零食消费国，2023年美国市场的收入为1100亿美元。
不光市场大，而且市场优。
相比其他消费能力较弱的市场，北美地区腰包鼓鼓，不容易卷在价格上。同时，对于初次开始出海路径的食品品牌方来说，比起其他拥有强消费能力的国家和地区，比如欧洲，国家数量多、语言杂、市场分散，统筹规划的难度又太大。因此北美市场，成为了食品品牌出海的最优解。
在霞光社看来，北美地区对休闲零食的热爱主要有三个方面的原因：
其一，由于休闲娱乐活动、碎片时间的增加，北美地区消费者享用零食的场景和频率也在增多。据美国官方机构的数据，美国人每天食用三次或更多次零食的比例从1970 年代末的10％上升到了2010年的56％。
其二，少食多餐概念的推广，让零食逐年蚕食正餐。在美国，零食和正餐的边界逐渐变得模糊，据美国零售品市场调研公司IRI的调查结果，约53%美国人会在早餐食用小食。此外，由于对健康的追求，美国零食中涌现了如鹰嘴豆、扁豆、藜麦等许多新原料，让消费者更愿意在正餐之余摄取更多的营养，如蛋白质或纤维等。
其三，疫情也助推了消费者对零食的购买。由于封锁期间，消费者对包装和可靠的休闲食品品牌的需求上涨，已经形成了一定的消费习惯。Food Insight数据显示，27%的人表示在冠状病毒爆发之后，吃的零食更多了。
一面是值得期待的巨大市场，但在另一面，在新市场的闯关路免不了荆棘丛生。
北美可以说是是世界上民族和文化最多元的地区之一。据2020年美国人口普查数据显示，非拉美裔白人占美国总人口的 57.8%；拉丁裔占18.7%，非洲裔占12.1%，亚裔占5.9%，印第安人是美国的原住民，目前占美国人口的1.3%左右。
不同族裔的人群都会有自身的饮食习惯，造就了北美市场多元化的口味偏好。但
换个角度看，这或许也是食品出海北美的另一个优势：当面向全球消费者是必然趋势，北美的多元化色彩，给初出茅庐的出海品牌们，较早的打造了一个试炼场。
需要提及，不同于其他通用性较强的品类，食品品牌需要面对目标市场的文化和饮食习惯进行产品创新，以满足当地消费者的需求，比如西方人惯于吃冷食、面包等，而中国人喜欢吃热食，因此这向品牌方们的产品研发和生产能力提出了挑战。
在拥有完全不同文化的北美摸爬滚打过，足够品牌方们攒齐经验值，再启程到更大的市场了。
相比跨境电商的主流品类，食品品牌出海的难，更在起步阶段。
无论是法规和标准的问题、食品安全和质量控制的问题，还是供应链和物流管理，食品品牌都需要亲力亲为。因为面对各家不同的产品类型，不同于其他可以多地区铺货的产品类型，食品产品几乎没有抄作业的可能性。
首先，在法规与标准差异层面，不同国家和地区对于食品的法规标准差异极大。比如在食品添加剂的使用上，有的国家允许使用某些添加剂，且有严格的限量规定，而在其他国家可能是禁止使用的。例如，某些色素在一些欧洲国家允许添加，但在亚洲部分国家可能受到严格限制。这就要求食品企业出海时，必须对目标市场的法规进行深入研究和精准把握，确保产品符合当地标准。
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