[海底捞] 海底捞被曝特殊收费? 网友:彻底不装了!
但是事件的影响和辐射面还在持续扩大，在社媒上不少网友表示，海底捞不香了。
事实上，这几年来海底捞频频陷入舆论漩涡。
每上一次热搜，消费者的“失望”又多了一分。
最早追溯到疫情复工时期，海底捞悄悄涨价，上涨幅度控制在6%。
网友发现不仅定价变贵，菜量也变少了，一片土豆1.5元，一碗米饭7元，人均价格从180元上涨至220元不等，消费者妥妥变成“大冤种”。
海底捞试图通过涨价提升利润，填补疫情前疯狂扩张造成的“大窟窿”，将战略失误的矛盾转移到消费者身上，引发网友众怒。
在铺天盖地的吐槽声下，海底捞公开致歉并调回价格，这才安抚了吃货的心。
然而，这仅仅只是一个开始。
当时国外疫情肆虐，进口牛肉存在安全隐患和渠道限制，导致国内牛肉价格上涨，加重了海底捞的牛肉粒成本。
在双重打击之下，海底捞想到了一个新办法：豆制品替换牛肉粒。
海底捞门店下架牛肉粒，换成了植物蛋白产品“味伴侣”，声称“使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高”。
但海底捞的创新并未得到消费者买单，牛肉粒变素后，也从消费者的喜爱榜单里消失了，海底捞失去了一大特色。
今年，海底捞索性把自助调料的牛肉粒撤出小料台，只能在ipad上点单，每碗由服务员称重后送至餐桌。
通过供应方式的调整，最大限度减少食材浪费，无疑是变相“压缩成本”。
不仅如此，海底捞还推出了禁止自带食材、必须点锅底的硬性规定，与花式薅羊毛的消费者切割，不再无底线惯着“上帝”。
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网友发现不仅定价变贵，菜量也变少了，一片土豆1.5元，一碗米饭7元，人均价格从180元上涨至220元不等，消费者妥妥变成“大冤种”。
海底捞试图通过涨价提升利润，填补疫情前疯狂扩张造成的“大窟窿”，将战略失误的矛盾转移到消费者身上，引发网友众怒。
在铺天盖地的吐槽声下，海底捞公开致歉并调回价格，这才安抚了吃货的心。
然而，这仅仅只是一个开始。
当时国外疫情肆虐，进口牛肉存在安全隐患和渠道限制，导致国内牛肉价格上涨，加重了海底捞的牛肉粒成本。
在双重打击之下，海底捞想到了一个新办法：豆制品替换牛肉粒。
海底捞门店下架牛肉粒，换成了植物蛋白产品“味伴侣”，声称“使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高”。
但海底捞的创新并未得到消费者买单，牛肉粒变素后，也从消费者的喜爱榜单里消失了，海底捞失去了一大特色。
今年，海底捞索性把自助调料的牛肉粒撤出小料台，只能在ipad上点单，每碗由服务员称重后送至餐桌。
通过供应方式的调整，最大限度减少食材浪费，无疑是变相“压缩成本”。
不仅如此，海底捞还推出了禁止自带食材、必须点锅底的硬性规定，与花式薅羊毛的消费者切割，不再无底线惯着“上帝”。
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