斯坦福大学惊人研究:燃气灶污染致白血病哮喘
苯的风险早已为人所知。美国疾病控制与预防中心发布的警示认为，高剂量的苯可导致白血病。
这篇文章称“一个燃气炉头在设置为高火或燃气烤箱设置为350℉（约177℃）时，可以使室内致癌物苯的水平高于二手烟草烟雾中的水平。苯还会在整个房间中飘荡，并在空气中停留数小时。燃气灶火焰在室内产生的苯浓度比二手烟更高。”
这篇论文作者是斯坦福大学的三名教授。该文指出，烟草烟雾、石油和天然气开发、精炼、汽油泵送以及汽油和柴油燃烧，都已确定会产生致癌物质苯，经过首次量化测试，使用燃气灶燃烧也会在室内产生苯，这就意味着，暴露在做饭燃气火焰前，会对健康产生影响。
研究人员在2022年1月到12月期间，于加利福尼亚州和科罗拉多州测试了87户住所，包括普通住宅、公寓和带厨房的Airbnb短租房。测试中，厨房被分为三类，门窗全关并用塑料材料与其它房间隔离开的叫“封闭式”、门窗关闭但没有隔离的叫“半封闭”、门窗打开的叫“开放式”。经过复杂的换算和计算，最终得出的结论主要是三个：
1. 天然气和液化石油气炉灶燃烧排放出苯，在一些家庭和某些类别的厨房中，室内苯浓度高于既定可能导致慢性健康问题的暴露基准。
2. 高温天然气和液化石油气燃烧器具，以及设置为350℉（约177℃）的烤箱，其平均苯排放量为2.8-6.5μg/min，比电磁类燃烧器的排放量高10-25倍。
3. 电磁炉和正在烹调的食物本身都不会释放出可检测到的苯，也就是说，苯只可能来自天然气或液化石油气的燃烧。
论文同时列举了此前一系列显示燃气灶会影响气候变化和健康的研究数据。此前由斯坦福大学牵头的一项研究表明，美国家用燃气灶泄漏的甲烷对气候的影响相当于约50万辆汽油动力汽车排放的二氧化碳；2013年的一项大样本分析得出结论，住在有燃气灶家庭的儿童患哮喘风险比住在没有燃气灶家庭的儿童高42%；2022年的一项分析计算出，美国12.7%的儿童哮喘可能归因于燃气炉灶。
▎早在2022年10月，《环境科学与技术》就发布了一项类似的研究，称燃气灶即使在关闭的情况下也会有危险，有可能在家中泄漏包括苯、环己烷、二氧化氮等十二种可能致癌的化学品，而人几乎闻不到。
对于普通读者来说，由于很少有人密切跟踪美国燃气灶健康问题之争的来龙去脉，看到斯坦福、科学家、致癌等几个信息关键词，可能就已经有些坐不住了。其实，这一研究的新颖之处，仅在于它将可致癌物苯的暴露作为新角度引入了论战，在此之前，燃气灶最经常被指控排放二氧化氮（NO2）、一氧化碳和甲醛等污染物。过去几年，主张废除燃气灶的研究方向主要关注二氧化氮，其叙事基础是环境保护署声称的“二氧化氮是一种有毒气体，即使浓度很低也会引发哮喘或慢性阻塞性肺病患者的呼吸问题。”
住在有煤气炉家庭里的孩子患呼吸道疾病的风险增加约20%？
早在1992年，就有研究表明，住在有煤气炉家庭里的孩子患呼吸道疾病的风险增加约20%。2021年10月，美国全国公众广播电台（NPR）找到了当年那份研究的作者约西亚·科帕特（Josiah Kephart），他是费城德雷克塞尔大学的环境流行病学家，研究拉丁美洲传统炉灶造成的室内空气污染问题，然后在他家里做了个现场实验以证明他的理论。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
这篇文章称“一个燃气炉头在设置为高火或燃气烤箱设置为350℉（约177℃）时，可以使室内致癌物苯的水平高于二手烟草烟雾中的水平。苯还会在整个房间中飘荡，并在空气中停留数小时。燃气灶火焰在室内产生的苯浓度比二手烟更高。”
这篇论文作者是斯坦福大学的三名教授。该文指出，烟草烟雾、石油和天然气开发、精炼、汽油泵送以及汽油和柴油燃烧，都已确定会产生致癌物质苯，经过首次量化测试，使用燃气灶燃烧也会在室内产生苯，这就意味着，暴露在做饭燃气火焰前，会对健康产生影响。
研究人员在2022年1月到12月期间，于加利福尼亚州和科罗拉多州测试了87户住所，包括普通住宅、公寓和带厨房的Airbnb短租房。测试中，厨房被分为三类，门窗全关并用塑料材料与其它房间隔离开的叫“封闭式”、门窗关闭但没有隔离的叫“半封闭”、门窗打开的叫“开放式”。经过复杂的换算和计算，最终得出的结论主要是三个：
1. 天然气和液化石油气炉灶燃烧排放出苯，在一些家庭和某些类别的厨房中，室内苯浓度高于既定可能导致慢性健康问题的暴露基准。
2. 高温天然气和液化石油气燃烧器具，以及设置为350℉（约177℃）的烤箱，其平均苯排放量为2.8-6.5μg/min，比电磁类燃烧器的排放量高10-25倍。
3. 电磁炉和正在烹调的食物本身都不会释放出可检测到的苯，也就是说，苯只可能来自天然气或液化石油气的燃烧。
论文同时列举了此前一系列显示燃气灶会影响气候变化和健康的研究数据。此前由斯坦福大学牵头的一项研究表明，美国家用燃气灶泄漏的甲烷对气候的影响相当于约50万辆汽油动力汽车排放的二氧化碳；2013年的一项大样本分析得出结论，住在有燃气灶家庭的儿童患哮喘风险比住在没有燃气灶家庭的儿童高42%；2022年的一项分析计算出，美国12.7%的儿童哮喘可能归因于燃气炉灶。
▎早在2022年10月，《环境科学与技术》就发布了一项类似的研究，称燃气灶即使在关闭的情况下也会有危险，有可能在家中泄漏包括苯、环己烷、二氧化氮等十二种可能致癌的化学品，而人几乎闻不到。
对于普通读者来说，由于很少有人密切跟踪美国燃气灶健康问题之争的来龙去脉，看到斯坦福、科学家、致癌等几个信息关键词，可能就已经有些坐不住了。其实，这一研究的新颖之处，仅在于它将可致癌物苯的暴露作为新角度引入了论战，在此之前，燃气灶最经常被指控排放二氧化氮（NO2）、一氧化碳和甲醛等污染物。过去几年，主张废除燃气灶的研究方向主要关注二氧化氮，其叙事基础是环境保护署声称的“二氧化氮是一种有毒气体，即使浓度很低也会引发哮喘或慢性阻塞性肺病患者的呼吸问题。”
住在有煤气炉家庭里的孩子患呼吸道疾病的风险增加约20%？
早在1992年，就有研究表明，住在有煤气炉家庭里的孩子患呼吸道疾病的风险增加约20%。2021年10月，美国全国公众广播电台（NPR）找到了当年那份研究的作者约西亚·科帕特（Josiah Kephart），他是费城德雷克塞尔大学的环境流行病学家，研究拉丁美洲传统炉灶造成的室内空气污染问题，然后在他家里做了个现场实验以证明他的理论。
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