[加州] 新法禁止餐廳賬單附加費 那就漲價
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新法為何在餐飲業“反應如此強烈”
新冠疫情原因導致餐廳不再像以往那樣“易於經營”。當疫情結束，顧客重新回到餐廳時，情況已經不同了。
現在，許多餐廳都在努力設法吸引和留住足夠的員工。為了保證店內員工人數，很多餐廳都在賬單中添加了壹些附加費，這些費用可以幫助餐館提高員工的工資水平。
對於該州的快餐連鎖店來說，這無疑是壹個雙重打擊。連鎖店在上個月已經提高了價格，以適應州政府規定的每小時20美元的最低工資。
信息截取自MSN.com
"在全國范圍內，餐飲行業長期以來壹直是美國最大的雇主之壹，但也確實是工資最低的行業之壹。而餐飲行業工資水平較低的問題在很大程度上是因為小費員工被設定了低於最低工資標准的薪資水平，這種做法直接源自奴隸制度的影響和歷史遺留問題，” 加州大學伯克利分校食品勞工研究中心主任薩魯·賈亞拉曼(Saru Jayaraman)說道。
因為疫情的持續影響和高通脹，導致人們對“餐飲漲價”感到更多的是有些突然。
“其實們都明白通脹會影響每個人，對吧？但在整個經濟價格都在上漲的情況下，餐飲如此改革就像又額外增加了費用。那麼對消費者來說，就仿佛是雙重打擊壹樣，”賈亞拉曼(Jayaraman)表示。
圖源：MSN.com
但另壹方面，新法出台前，壹些餐館會“含糊地”告知顧客哪些費用會計入他們的最終賬單，或者都是哪些費用。
有些人可能會想：“我已經通過20%的服務費給了小費，為什麼還要額外再給服務員小費呢？”這種信息不壹致和缺乏透明度的情況，會讓消費者感到憤怒，因為他們會覺得自己受了騙。而此舉就會對那些依賴這種收入的人造成傷害。
賈亞拉曼(Jayaraman)稱，“如果壹家餐館在你的賬單上增加了服務費，但沒有具體說明服務費的用途，你有權利詢問服務費是用來做什麼的。但是我們也鼓勵顧客留下小費，現金是最好的。建議現金付小費的原因是，很多商家會從給工人的小費中扣除信用卡的手續費。”
但實際上，這些額外征收的服務費到底有沒有分給員工呢，其實很難說。
不管是額外服務費，還是最低工資，還是菜價的上漲，似乎買單的都是我們消費者。
網友熱評：
#亂柒八糟的收費加小費，很久不出去吃飯了。
#不指望能便宜，但支持明碼標價，應該全國推廣。
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現在，許多餐廳都在努力設法吸引和留住足夠的員工。為了保證店內員工人數，很多餐廳都在賬單中添加了壹些附加費，這些費用可以幫助餐館提高員工的工資水平。
對於該州的快餐連鎖店來說，這無疑是壹個雙重打擊。連鎖店在上個月已經提高了價格，以適應州政府規定的每小時20美元的最低工資。
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"在全國范圍內，餐飲行業長期以來壹直是美國最大的雇主之壹，但也確實是工資最低的行業之壹。而餐飲行業工資水平較低的問題在很大程度上是因為小費員工被設定了低於最低工資標准的薪資水平，這種做法直接源自奴隸制度的影響和歷史遺留問題，” 加州大學伯克利分校食品勞工研究中心主任薩魯·賈亞拉曼(Saru Jayaraman)說道。
因為疫情的持續影響和高通脹，導致人們對“餐飲漲價”感到更多的是有些突然。
“其實們都明白通脹會影響每個人，對吧？但在整個經濟價格都在上漲的情況下，餐飲如此改革就像又額外增加了費用。那麼對消費者來說，就仿佛是雙重打擊壹樣，”賈亞拉曼(Jayaraman)表示。
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但另壹方面，新法出台前，壹些餐館會“含糊地”告知顧客哪些費用會計入他們的最終賬單，或者都是哪些費用。
有些人可能會想：“我已經通過20%的服務費給了小費，為什麼還要額外再給服務員小費呢？”這種信息不壹致和缺乏透明度的情況，會讓消費者感到憤怒，因為他們會覺得自己受了騙。而此舉就會對那些依賴這種收入的人造成傷害。
賈亞拉曼(Jayaraman)稱，“如果壹家餐館在你的賬單上增加了服務費，但沒有具體說明服務費的用途，你有權利詢問服務費是用來做什麼的。但是我們也鼓勵顧客留下小費，現金是最好的。建議現金付小費的原因是，很多商家會從給工人的小費中扣除信用卡的手續費。”
但實際上，這些額外征收的服務費到底有沒有分給員工呢，其實很難說。
不管是額外服務費，還是最低工資，還是菜價的上漲，似乎買單的都是我們消費者。
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