热潮之下的社区食堂有人退出市场

2023-12-20 | 来源: 上游新闻 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

社区食堂作为社区居家养老服务中需求量较大的一项服务，在满足老年人需求方面发挥着重要作用。近日，辽宁省沈阳市皇姑区两家社区食堂关闭引发社会关注。同时，一些年轻人涌入社区食堂就餐打卡，又使社区食堂在社交媒体平台上备受关注。上游（电视剧）新闻记者调查发现，去年以来全国多地出现社区食堂热，今年内新注册的社区食堂、长者食堂在1700家以上，但部分地方社区食堂在实际发展过程中遇到一些问题，多地陆续有社区食堂关停。

业内人士称，在让老年人吃好饭的基础上，一些社区食堂为了寻找赢利点，提高存活率，正在积极尝试升级，延伸出更多可盈利的业务线。

沈阳瑞兰香公司经营的社区食堂关停。受访者供图

开业不足两月关停两家店

12月12日，沈阳瑞兰香公司开办的两家社区食堂开业不到两个月便宣布暂时关停，引起舆论关注。就在今年10月，《沈阳日报》报道称，皇姑区民政局引入沈阳瑞兰香健康养老产业发展集团有限公司等养老服务企业，布点建设社区食堂。

媒体报道称，沈阳瑞兰香餐饮管理有限公司负责人罗先生曾解释，关门的主要原因是社区食堂投入很大，亏损严重。该公司本来要开6家社区食堂，一共投资了1000万元，但除两家店开业外，其余4家社区食堂一直未开业，目前已亏损800多万元。上游新闻记者联系该公司工作人员时，对方表示因亏损关门，近两日忙着处理后续的善后工作。

皇姑区民政局12月13日发布通报称，已引入合作伙伴，社区食堂将恢复运营。

记者了解到，沈阳正在加速布局社区老年助餐点。2023年起，沈阳市开展“舌尖上的幸福”老年人助餐暖心三年行动，主要为老年人提供方便可及的助餐服务。今年2月，沈阳市民政局起草了《“舌尖上的幸福”沈阳市老年人助餐暖心行动实施方案（2023-2025年）》及配套政策文件。根据实施方案，2023年，沈阳全市打造不少于300个老年人助餐点，在2024年，全市打造老年人助餐点1000个。

社区食堂是社区居家养老服务中需求量较大的一项服务，在满足老年人需求方面发挥着重要作用。

当地居民对社区食堂仍充满期待。沈阳居民林女士向记者讲述了社区食堂对老年人尤其是独居老人的重要性：“许多老人饭量小，做一次要吃好几顿剩菜，经常简单应付一餐，而社区食堂解决了他们的问题。”她说：“家中老人曾去过两次，对社区食堂评价还不错，干净的环境、丰富的饭菜，而且离家很近，价格也实惠。”

上游新闻记者走访发现，社区食堂的设立不仅解决了老年人的饮食问题，更在一定程度上成为了他们的社交中心，丰富了他们的生活。

12月16日，记者在哈尔滨龙泰社区食堂看到，食堂内干净整洁，上午11时30分不到，老年人就陆续进来就餐，该时段食堂提供20余种菜品。“酱豆腐、烧茄子、各类小炒，每天菜谱都不一样，适合老年人，菜价也比社会饭店便宜，老年人就餐还可打折。”工作人员说。

哈尔滨龙泰社区居民刘老先生也分享了他的观点：“我年纪大了，买菜做饭有些吃力。现在花上10多块钱，在家门口就有热腾腾、健康美味的饭菜，真是太好了。在社区食堂跟其他老年人一起聚聚，下棋打牌、唠唠家常，在吃饱吃好之余丰富了精神文化生活，每逢节日社区还组织老人一起包饺子呐。”