[美食小廚] 這款超好吃的網紅曲奇 奶香濃郁
小貼士
1. 關於味道，可等量替換5g抹茶粉或可可粉做成相應的味道。喜歡可可味濃郁的可換10g，但抹茶就不建議加太多。
2.關於口感，已經是酥得掉渣，入口即化，奶香濃郁。 酥松度和花紋保持度已調整到位，不建議更改配方。
不建議替換杏仁粉，因為杏仁粉會影響面團延展性，吸水性差異大，會導致酥過頭拿不起來，粉味重。
3. 關於保存，完全冷卻後室溫密封保存，可以保存2周左右。曲奇不建議冷藏保存，這樣會稍微影響口感。
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
1. 關於味道，可等量替換5g抹茶粉或可可粉做成相應的味道。喜歡可可味濃郁的可換10g，但抹茶就不建議加太多。
2.關於口感，已經是酥得掉渣，入口即化，奶香濃郁。 酥松度和花紋保持度已調整到位，不建議更改配方。
不建議替換杏仁粉，因為杏仁粉會影響面團延展性，吸水性差異大，會導致酥過頭拿不起來，粉味重。
3. 關於保存，完全冷卻後室溫密封保存，可以保存2周左右。曲奇不建議冷藏保存，這樣會稍微影響口感。
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