[美食小厨] 美食厨房丨颜值超高的四叶草酥
美食厨房丨四叶草酥
今天小嘉来教大家做一道
颜值超高的中式茶果子
四叶草酥
一起来体验舌尖上的古韵
材料准备
材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、中筋面粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、奶粉、抹茶粉、黄油
制作步骤
1.制作奶黄馅：鸡蛋2个、牛奶100克、低筋面粉35克、玉米淀粉15克、细砂糖30克、奶粉20克，奶黄馅搅拌均匀后过筛。
2.放入锅中加入黄油，小火搅拌至凝固，将凝固的馅分成每个约30克。
3.制作水油皮：中筋面粉80克、细砂糖20克、玉米油30克、水30克、绿色素适量。
4.制作油酥：中筋面粉65克、玉米油35克、水30克、抹茶粉适量。
4.水油皮和油酥先冷藏松弛30分钟后取出；将水油皮和油酥各分成6份。
5.将水油皮压平，包入油酥，将面团擀平，再搓成卷，松弛15分钟；再擀平，重复两次。
6.将奶黄馅包入松弛好的面团，擀成面饼状，压出纹路、用工具做出造型。
7.送入烤箱（预热）烤箱170℃，烤制20分钟即可出炉。
一口酥香、一口清甜
在春日
来遇见茶果子！
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
好新闻没人评论怎么行，我来说几句
今天小嘉来教大家做一道
颜值超高的中式茶果子
四叶草酥
一起来体验舌尖上的古韵
材料准备
材料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、中筋面粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、奶粉、抹茶粉、黄油
制作步骤
1.制作奶黄馅：鸡蛋2个、牛奶100克、低筋面粉35克、玉米淀粉15克、细砂糖30克、奶粉20克，奶黄馅搅拌均匀后过筛。
2.放入锅中加入黄油，小火搅拌至凝固，将凝固的馅分成每个约30克。
3.制作水油皮：中筋面粉80克、细砂糖20克、玉米油30克、水30克、绿色素适量。
4.制作油酥：中筋面粉65克、玉米油35克、水30克、抹茶粉适量。
4.水油皮和油酥先冷藏松弛30分钟后取出；将水油皮和油酥各分成6份。
5.将水油皮压平，包入油酥，将面团擀平，再搓成卷，松弛15分钟；再擀平，重复两次。
6.将奶黄馅包入松弛好的面团，擀成面饼状，压出纹路、用工具做出造型。
7.送入烤箱（预热）烤箱170℃，烤制20分钟即可出炉。
一口酥香、一口清甜
在春日
来遇见茶果子！
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
| 分享: |
| Note: |
| 延伸阅读 | More... |
 立秋后"贴秋膘" 最馋这道砂锅菜 |
天热这8道家常小炒 解馋又开胃 |
| 入伏了，我家反复喝的6道汤水！ |
自制网红杨枝甘露 简单快手的甜品 |
| 现在流行做黄瓜小面包，当早餐吃 |
夏天的味道 看上去就想吃的水果挞 |
| 这款超好吃的网红曲奇 奶香浓郁 |
这么好看的"千层"司康 好吃是关键 |
| 一家4口的晚餐晒朋友圈引无数点赞 |
做菜真麻烦，送您酸甜的菠萝炒饭 |
推荐: