[飲食健康] 大寒後，有錢沒錢,都要常吃3寶
“大寒不養陽，郎中跑斷腿”！大寒後，有錢沒錢，都要常吃3寶！
導讀：大寒是贰拾肆節氣中的最後壹個節氣，也是冬天的最後壹個節氣，大寒和小寒壹樣，它都是表示氣候寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。而俗話說“寒至極處，陽氣萌生”，大寒也是壹年中陰陽轉換的時候，從大寒開始，體內的陽氣開始慢慢的生發，等到了開春時，能使身體更快的適應寒濕的環境，所以在民間，壹些懂得養生的老人，總會說“大寒不養陽，郎中跑斷腿”！這句話的意思是，大寒時節不吃或者多做壹些養陽的食物，開春後，身體就會比較差，郎中會經常往家裡跑，導致腿跑斷，雖然這句話有點誇張，但是說明了在大寒時節養陽的重要性。
每年大寒到立春這15天時間裡，是養陽最重要的時候，不管大家有錢沒錢，都要常給家人吃“養陽3件套”，這樣就能使全家人都能能量滿滿迎新春！
第壹種：羊肉
在大寒時，我會用砂鍋燉壹大鍋羊肉，然後隔天就會用羊肉燉蘿卜、腐竹等等菜肴吃。而羊肉是最驅寒、最補陽的肉，在大寒時多吃羊肉，可以使陽氣生發的更多，從而更健康迎接春天的到來。
【最好吃的做法】—紅燜羊肉
【原材料准備】：羊肉2斤、火鍋底料1塊、白芷2克、小茴香3克、八角2克、丁香1克、白豆蔻2克、老姜、老抽、冰糖、食用油、花椒、幹辣椒適量。、
【紅燜羊肉的做法】：
步驟壹：首先將羊肉放入到清水中浸泡2小時，時間到後，將羊肉撈出，再用流水將羊肉沖洗幹淨即可備用。
步驟贰：鍋中放入適量冷水，然後將羊肉、小蔥、老姜片全部放入鍋中，大火將羊肉焯水10分鍾後撈出，接著再用流水將羊肉表面的浮沫沖洗幹淨。
步驟叁：准備壹個大的的砂鍋，將羊肉、火鍋底料、所有香料、老抽、老姜、冰糖、花椒、幹辣椒、食鹽、適量熱水全部放入鍋中，大火將水煮開後改小火，繼續燉45分鍾即可食用。
第贰種：薺菜
越是寒冷天生長的薺菜，吃著越鮮越嫩，而以前生活條件不好，人們需要補陽氣時，家家戶戶在大寒時節，都會挖薺菜吃。雖然現如今生活變好，但是吃薺菜的人越來越多，所以在大寒時節，趁著天氣好，壹定要和家人出門挖壹些新鮮的薺菜吃，來補足陽氣。
【最好吃的做法】—薺菜餃子
【原材料准備】：薺菜1斤、前夾肉400克、拾叁香2克、姜末10克、食鹽、生抽、胡椒粉、食用油適量。
【薺菜餃子的做法】：
步驟壹：把買回家的薺菜擇洗幹淨後切成1厘米的小段，然後撒少許食鹽到薺菜中拌勻，將薺菜醃制10分鍾後，將薺菜醃出來的水捏出來即可備用。
步驟贰：把前夾肉洗淨後剁成肉末，然後將拾叁香、姜末、食鹽、生抽、胡椒粉全部放入肉末中攪拌均勻。
步驟叁：把醃好的薺菜全部放入肉末中拌勻，然後淋入壹勺食用油，將薺菜餡攪拌均勻後，將少許的薺菜餡包入到餃子皮中。
步驟肆：鍋中放入少許水，等水燒到沸騰時，把薺菜餃子放入鍋中，大火將薺菜餃子煮的浮出水面即可食用。
第叁種：紅棗老姜糖
在大寒時節，我總會自己在家熬2-3斤紅棗老姜糖，因為紅棗老姜糖不僅可以補足氣血，而且還能補陽氣，特別是體質差的人，每天用紅棗老姜糖泡茶喝，對身體有很多好處！
【原材料准備】：紅棗1斤、老姜1斤、老紅糖2斤。
【紅棗老姜糖的做法】：
步驟壹：將老姜和紅棗全部都沖洗幹淨，然後將老姜和紅棗分別放入榨汁機中，將它們榨成汁水備用。
步驟贰：把榨好的老姜汁放入濾網中，將老姜汁過濾後，只留姜汁備用。
步驟叁：將姜汁、紅棗汁、紅糖全部放入鍋中，大火將它們煮開後，然後改中小火持續熬煮，直到將它們熬的非常黏即可關火。
步驟肆：准備壹個模具，將熬好的紅棗老姜汁倒入到模具上，等紅棗老姜糖冷卻後，就可以裝盤了，每天早上或中午用紅棗老姜糖泡水喝，對身體非常好。
“大寒不養陽，郎中跑斷腿”！大寒到立春，有錢沒錢，都要常吃“紅燜羊肉、薺菜餃子、紅棗老姜糖”這3種補陽氣的食物，從而使我們能量滿滿迎接新春的到來！
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還沒人說話啊，我想來說幾句
導讀：大寒是贰拾肆節氣中的最後壹個節氣，也是冬天的最後壹個節氣，大寒和小寒壹樣，它都是表示氣候寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。而俗話說“寒至極處，陽氣萌生”，大寒也是壹年中陰陽轉換的時候，從大寒開始，體內的陽氣開始慢慢的生發，等到了開春時，能使身體更快的適應寒濕的環境，所以在民間，壹些懂得養生的老人，總會說“大寒不養陽，郎中跑斷腿”！這句話的意思是，大寒時節不吃或者多做壹些養陽的食物，開春後，身體就會比較差，郎中會經常往家裡跑，導致腿跑斷，雖然這句話有點誇張，但是說明了在大寒時節養陽的重要性。
每年大寒到立春這15天時間裡，是養陽最重要的時候，不管大家有錢沒錢，都要常給家人吃“養陽3件套”，這樣就能使全家人都能能量滿滿迎新春！
第壹種：羊肉
在大寒時，我會用砂鍋燉壹大鍋羊肉，然後隔天就會用羊肉燉蘿卜、腐竹等等菜肴吃。而羊肉是最驅寒、最補陽的肉，在大寒時多吃羊肉，可以使陽氣生發的更多，從而更健康迎接春天的到來。
【最好吃的做法】—紅燜羊肉
【原材料准備】：羊肉2斤、火鍋底料1塊、白芷2克、小茴香3克、八角2克、丁香1克、白豆蔻2克、老姜、老抽、冰糖、食用油、花椒、幹辣椒適量。、
【紅燜羊肉的做法】：
步驟壹：首先將羊肉放入到清水中浸泡2小時，時間到後，將羊肉撈出，再用流水將羊肉沖洗幹淨即可備用。
步驟贰：鍋中放入適量冷水，然後將羊肉、小蔥、老姜片全部放入鍋中，大火將羊肉焯水10分鍾後撈出，接著再用流水將羊肉表面的浮沫沖洗幹淨。
步驟叁：准備壹個大的的砂鍋，將羊肉、火鍋底料、所有香料、老抽、老姜、冰糖、花椒、幹辣椒、食鹽、適量熱水全部放入鍋中，大火將水煮開後改小火，繼續燉45分鍾即可食用。
第贰種：薺菜
越是寒冷天生長的薺菜，吃著越鮮越嫩，而以前生活條件不好，人們需要補陽氣時，家家戶戶在大寒時節，都會挖薺菜吃。雖然現如今生活變好，但是吃薺菜的人越來越多，所以在大寒時節，趁著天氣好，壹定要和家人出門挖壹些新鮮的薺菜吃，來補足陽氣。
【最好吃的做法】—薺菜餃子
【原材料准備】：薺菜1斤、前夾肉400克、拾叁香2克、姜末10克、食鹽、生抽、胡椒粉、食用油適量。
【薺菜餃子的做法】：
步驟壹：把買回家的薺菜擇洗幹淨後切成1厘米的小段，然後撒少許食鹽到薺菜中拌勻，將薺菜醃制10分鍾後，將薺菜醃出來的水捏出來即可備用。
步驟贰：把前夾肉洗淨後剁成肉末，然後將拾叁香、姜末、食鹽、生抽、胡椒粉全部放入肉末中攪拌均勻。
步驟叁：把醃好的薺菜全部放入肉末中拌勻，然後淋入壹勺食用油，將薺菜餡攪拌均勻後，將少許的薺菜餡包入到餃子皮中。
步驟肆：鍋中放入少許水，等水燒到沸騰時，把薺菜餃子放入鍋中，大火將薺菜餃子煮的浮出水面即可食用。
第叁種：紅棗老姜糖
在大寒時節，我總會自己在家熬2-3斤紅棗老姜糖，因為紅棗老姜糖不僅可以補足氣血，而且還能補陽氣，特別是體質差的人，每天用紅棗老姜糖泡茶喝，對身體有很多好處！
【原材料准備】：紅棗1斤、老姜1斤、老紅糖2斤。
【紅棗老姜糖的做法】：
步驟壹：將老姜和紅棗全部都沖洗幹淨，然後將老姜和紅棗分別放入榨汁機中，將它們榨成汁水備用。
步驟贰：把榨好的老姜汁放入濾網中，將老姜汁過濾後，只留姜汁備用。
步驟叁：將姜汁、紅棗汁、紅糖全部放入鍋中，大火將它們煮開後，然後改中小火持續熬煮，直到將它們熬的非常黏即可關火。
步驟肆：准備壹個模具，將熬好的紅棗老姜汁倒入到模具上，等紅棗老姜糖冷卻後，就可以裝盤了，每天早上或中午用紅棗老姜糖泡水喝，對身體非常好。
“大寒不養陽，郎中跑斷腿”！大寒到立春，有錢沒錢，都要常吃“紅燜羊肉、薺菜餃子、紅棗老姜糖”這3種補陽氣的食物，從而使我們能量滿滿迎接新春的到來！
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