[美食指南] 成都 除了微辣中辣麻辣還能吃到啥
[糊辣郡肝]
肉肉上包裹著火辣辣的碼料，手工碾磨的地道貴州糊辣子，和精選的嫩郡肝，被火鍋紅油再熱加工壹下，是吃辣星人的福音！
相對於入口即化的耙雞腳，糊辣牛肉就像是肉質緊實的健身教練，緊致彈牙又有嚼勁~~
[土匪豬肝]、[碗碗血旺]
麻辣火鍋也拾分適合下內髒雜碎。去過順德後，愛上了嫩豬肝。新鮮的豬肝考驗火候與調味，在廣州配粥底火鍋，到了成都就配麻辣鍋了。
血旺、脆毛肚也是好選擇。
油辣椒可以中和大家不喜歡的雜碎氣味，凸顯口感。但這些食材並不會讓人飽腹，所以成都火鍋比較北方涮肉，食材也是非常豐富。
[海帶芽]、[貢菜]
素菜的話，葉菜不適合下辣鍋，葉片吸收油和辣，普通人的確受不了。那就點壹些滑溜溜的蔬菜，比如海帶、貢菜之類的。
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麻辣火鍋也拾分適合下內髒雜碎。去過順德後，愛上了嫩豬肝。新鮮的豬肝考驗火候與調味，在廣州配粥底火鍋，到了成都就配麻辣鍋了。
血旺、脆毛肚也是好選擇。
油辣椒可以中和大家不喜歡的雜碎氣味，凸顯口感。但這些食材並不會讓人飽腹，所以成都火鍋比較北方涮肉，食材也是非常豐富。
[海帶芽]、[貢菜]
素菜的話，葉菜不適合下辣鍋，葉片吸收油和辣，普通人的確受不了。那就點壹些滑溜溜的蔬菜，比如海帶、貢菜之類的。
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