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太好吃 揭開意大利火腿的美味秘訣 | 溫哥華教育中心
   

[美食指南] 太好吃 揭開意大利火腿的美味秘訣

意大利火腿有多好吃?揭開意大利火腿的美味秘訣


意大利火腿在世界上擁有著絕對崇高的地位。



它因為獨特的口味和制造方法而受到高度評價。壹些著名的意大利火腿稀有又昂貴,即便如此還是很多人趨之若鶩。



意大利火腿的歷史悠久,最早可以追溯到古羅馬時代。那時候村民們用幹醃法來延長豬豬腿的保質期,“火腿”這個詞最早指的就是豬後腿肉。




幾個世紀以來,制作火腿的傳統不斷完善,在意大利的不同地區都有自己的特色火腿。



比如托斯卡納火腿選用的是在托斯卡納出生、繁殖、肥育和屠宰的豬制作的,並在12-16個月內進行鹽醃和晾幹。

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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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