[美食小厨] 冬至后，这5道美食要常给家人吃
三、番茄炖排骨
做法：
排骨块清洗两遍，再冷水入锅焯水，去掉浮沫后捞出排骨洗净。番茄洗净切块。
另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，再倒入排骨翻炒。
接着倒入适量清水，大火煮开，并放入盐、生抽调味，再转小火煮到排骨软烂。
煮好后，尝一下味道，淡的话加盐，就可以盛出食用了。酸甜开胃，非常美味，要常吃呀。
四、酸菜猪肉炖粉条
做法：
猪肉切成小块，冷水入锅焯水，再捞出沥干水分。然后入锅翻炒出少许油脂，再放入葱姜、料酒翻炒出香味，并加热水炖煮，至肉变软烂。
酸菜丝清洗干净，挤干水分。小米椒圈、线椒圈准备好。粉条泡软。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、辣椒翻炒，再倒入腐竹或者油豆腐翻炒。
接着加入酸菜翻炒，炒出香味后放进刚猪肉的锅内，再加入粉条、盐，开火煮五分钟，就可以关火了。
五、家常酸辣汤
做法：
准备一些蔬菜，随便搭配，比如香菇、木耳、嫩豆腐等，还可以搭配火腿肠、肉丝、肉末，选择两三样或者多样，清洗干净，切成细丝状。
锅内加水，大火煮开，放入所有食材，再放入盐、生抽煮五分钟。
接着放入白胡椒粉、陈醋、鸡精搅拌均匀，再加入淀粉水调整好浓度。
最后淋入蛋液，搅拌均匀，再放入香菜碎，就可以盛出食用了，喝一碗全身暖和，手脚不凉。
以上五道美食很适合三九天食用，赶紧制作起来吧，助你暖和过冬。
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做法：
排骨块清洗两遍，再冷水入锅焯水，去掉浮沫后捞出排骨洗净。番茄洗净切块。
另起锅加油，烧热后放入番茄翻炒，再倒入排骨翻炒。
接着倒入适量清水，大火煮开，并放入盐、生抽调味，再转小火煮到排骨软烂。
煮好后，尝一下味道，淡的话加盐，就可以盛出食用了。酸甜开胃，非常美味，要常吃呀。
四、酸菜猪肉炖粉条
做法：
猪肉切成小块，冷水入锅焯水，再捞出沥干水分。然后入锅翻炒出少许油脂，再放入葱姜、料酒翻炒出香味，并加热水炖煮，至肉变软烂。
酸菜丝清洗干净，挤干水分。小米椒圈、线椒圈准备好。粉条泡软。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜、辣椒翻炒，再倒入腐竹或者油豆腐翻炒。
接着加入酸菜翻炒，炒出香味后放进刚猪肉的锅内，再加入粉条、盐，开火煮五分钟，就可以关火了。
五、家常酸辣汤
做法：
准备一些蔬菜，随便搭配，比如香菇、木耳、嫩豆腐等，还可以搭配火腿肠、肉丝、肉末，选择两三样或者多样，清洗干净，切成细丝状。
锅内加水，大火煮开，放入所有食材，再放入盐、生抽煮五分钟。
接着放入白胡椒粉、陈醋、鸡精搅拌均匀，再加入淀粉水调整好浓度。
最后淋入蛋液，搅拌均匀，再放入香菜碎，就可以盛出食用了，喝一碗全身暖和，手脚不凉。
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