[美食新聞] 適合冬日旅行之地 非這座小城莫屬
05.道溚橖蒸粽
道溚橖蒸糈w�1940年左右即已馳名，被譽為“天下第壹粽”。
它用料講究，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、伍花腩肉、糯米等配制而成。制成的道溚橖蒸粽畴咘]純詬信慈恚隳巰拭饋�
店鋪推薦：道滘佬裹蒸粽
06.東莞臘腸
東莞美食界怎麼能少了臘味，東莞臘腸就是其中代表之壹。
東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，所以也叫矮仔腸。別看它矮小粗圓，制作歷史可有百年之久。
矮仔腸不同於東莞其他臘味，沒有選擇玫瑰露酒或米酒作調味，而是選擇了濃烈的白酒加入肉中進行醃漬。常見的吃法是放入煲仔飯中壹起燜熟。
店鋪推薦：
旗峰臘味：始建於1954年，廣東老字號，主要產品是臘腸、臘肉、臘鴨叁大系列
矮仔祥：臘腸至今已有100多年歷史，也是廣東老字號
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道溚橖蒸糈w�1940年左右即已馳名，被譽為“天下第壹粽”。
它用料講究，選用上等鹹蛋黃、湘蓮、綠豆、伍花腩肉、糯米等配制而成。制成的道溚橖蒸粽畴咘]純詬信慈恚隳巰拭饋�
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東莞美食界怎麼能少了臘味，東莞臘腸就是其中代表之壹。
東莞臘腸短而粗，傳說始創這種臘腸的原是個矮仔，所以也叫矮仔腸。別看它矮小粗圓，制作歷史可有百年之久。
矮仔腸不同於東莞其他臘味，沒有選擇玫瑰露酒或米酒作調味，而是選擇了濃烈的白酒加入肉中進行醃漬。常見的吃法是放入煲仔飯中壹起燜熟。
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