[小吃] 被名字耽誤的4種小吃 每個都經典
老鼠粄
老鼠粄屬於是客家的壹種很常見的美食，雖然是面食的壹種，但因為是用“粄擦”擦出來的，所以在外形上面是短短兩頭尖的，很像是老鼠尾巴才因此得名的。老鼠粄中主要原材料是黏米，打磨成粉末狀之後才制作成米團的，削好之後煮在鍋中晾涼之後，就是晶瑩剔透的狀態，口感上也是香甜軟糯的。
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老鼠粄屬於是客家的壹種很常見的美食，雖然是面食的壹種，但因為是用“粄擦”擦出來的，所以在外形上面是短短兩頭尖的，很像是老鼠尾巴才因此得名的。老鼠粄中主要原材料是黏米，打磨成粉末狀之後才制作成米團的，削好之後煮在鍋中晾涼之後，就是晶瑩剔透的狀態，口感上也是香甜軟糯的。
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