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萬聖節幽靈南瓜面包 零失敗教程 | 溫哥華教育中心
   

[美食小廚] 萬聖節幽靈南瓜面包 零失敗教程

將除黃油幹酵母以外的所有食材放入廚師機揉面桶裡,攪打到厚膜的狀態。




再加入軟化的黃油和酵母糊揉到手套膜狀態。



取出分成10份滾圓,冷藏好再進行操作,以免提前發酵影響組織。



取4段繩子,擺成米字型,把南瓜面團搓圓放在繩子中間,找到中點拉起來綁好。




全部做好後放在烤盤上,中間要間隔壹定的距離以免發酵後粘在壹起。



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