[飲食健康] 喝杯奶昔竟要命!溫村隔壁3死6住院
(加西網綜合)夏天喝冷飲，壹定要注意衛生！
溫哥華隔壁的華盛頓州公共衛生當局表示，已經查明了導致6人住院和3人死亡的李斯特菌爆發的根源：受污染的奶昔。
華盛頓州衛生部的調查人員在連鎖餐廳塔科馬壹家 Frugals 漢堡餐廳出售的“所有奶昔口味”中發現了李斯特菌。污染的罪魁禍首是兩台沒有正確清潔的冰淇淋機。
兩名因李斯特菌住院的患者在生病前曾在 Frugals 漢堡餐廳喝過奶昔。
衛生部門表示，衛生檢查人員於8月8日采集了餐廳奶昔樣本進行檢測。檢測顯示引起疫情爆發的是同壹株李斯特菌。
6名受害者均在 2 月 27 日至 7 月 22 日期間住院，但衛生官員仍然警告公眾，如果在夏季在 Tacoma Frugals 店喝過奶昔，請聯系醫生，因為李斯特菌感染症狀可能需要長達 70 天的時間才能顯現出來。
據信沒有其他Frugals店受到李斯特菌爆發的影響。
該餐廳於 8 月 8 日停止使用兩台冰淇淋機，直到當地衛生部門確認沒有李斯特菌污染。
住院的6人都患有免疫系統的疾病，導致身體更難抵抗感染，受害者年齡在40歲至79歲之間。
大多數食用受李斯特菌污染的食物的人不會患重病，但懷孕、免疫功能低下或 65 歲以上的人可能更容易受到李斯特菌感染。
李斯特菌感染或李斯特菌病的症狀包括發燒、肌肉疼痛和疲倦。華盛頓衛生官員表示，人們還可能出現頭痛、頸部僵硬、意識混亂、失去平衡和癲癇發作等症狀。症狀通常在感染後兩周內出現。
李斯特菌病還會導致流產、早產以及新生兒嚴重疾病或死亡。
在衛生官員宣布疫情起源的第贰天，這家連鎖店塔科馬分店也在其 Instagram 頁面上發布了壹份聲明，對事件深感遺憾和悲痛。
這家漢堡連鎖店表示，將繼續遵守健康調查，並確認已將奶昔設備送往獨立設施進行清潔和衛生，然後重新進行細菌檢測。
據加拿大衛生部稱，李斯特菌廣泛存在於自然環境中，如土壤、植被、水、牲畜飼料以及人類和動物的糞便中。看似健康的農場動物可能攜帶李斯特菌並污染肉類和乳制品。
與大多數細菌不同，李斯特菌可以在冰箱中儲存的食物中生存甚至生長。
加拿大衛生部表示，被這種細菌污染的食品看起來、聞起來和嘗起來都正常。
不過，通過適當的烹飪和巴氏滅菌技術，可以殺死李斯特菌。
加拿大爆發李斯特菌感染相當罕見。近年來，每年報告的李斯特菌感染病例略多於 130 例。
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華盛頓州衛生部的調查人員在連鎖餐廳塔科馬壹家 Frugals 漢堡餐廳出售的“所有奶昔口味”中發現了李斯特菌。污染的罪魁禍首是兩台沒有正確清潔的冰淇淋機。
兩名因李斯特菌住院的患者在生病前曾在 Frugals 漢堡餐廳喝過奶昔。
衛生部門表示，衛生檢查人員於8月8日采集了餐廳奶昔樣本進行檢測。檢測顯示引起疫情爆發的是同壹株李斯特菌。
6名受害者均在 2 月 27 日至 7 月 22 日期間住院，但衛生官員仍然警告公眾，如果在夏季在 Tacoma Frugals 店喝過奶昔，請聯系醫生，因為李斯特菌感染症狀可能需要長達 70 天的時間才能顯現出來。
據信沒有其他Frugals店受到李斯特菌爆發的影響。
該餐廳於 8 月 8 日停止使用兩台冰淇淋機，直到當地衛生部門確認沒有李斯特菌污染。
住院的6人都患有免疫系統的疾病，導致身體更難抵抗感染，受害者年齡在40歲至79歲之間。
大多數食用受李斯特菌污染的食物的人不會患重病，但懷孕、免疫功能低下或 65 歲以上的人可能更容易受到李斯特菌感染。
李斯特菌感染或李斯特菌病的症狀包括發燒、肌肉疼痛和疲倦。華盛頓衛生官員表示，人們還可能出現頭痛、頸部僵硬、意識混亂、失去平衡和癲癇發作等症狀。症狀通常在感染後兩周內出現。
李斯特菌病還會導致流產、早產以及新生兒嚴重疾病或死亡。
在衛生官員宣布疫情起源的第贰天，這家連鎖店塔科馬分店也在其 Instagram 頁面上發布了壹份聲明，對事件深感遺憾和悲痛。
這家漢堡連鎖店表示，將繼續遵守健康調查，並確認已將奶昔設備送往獨立設施進行清潔和衛生，然後重新進行細菌檢測。
據加拿大衛生部稱，李斯特菌廣泛存在於自然環境中，如土壤、植被、水、牲畜飼料以及人類和動物的糞便中。看似健康的農場動物可能攜帶李斯特菌並污染肉類和乳制品。
與大多數細菌不同，李斯特菌可以在冰箱中儲存的食物中生存甚至生長。
加拿大衛生部表示，被這種細菌污染的食品看起來、聞起來和嘗起來都正常。
不過，通過適當的烹飪和巴氏滅菌技術，可以殺死李斯特菌。
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