[美食小厨] 一次学会上百个菜 5款常用经典料汁
一次学会上百个菜！5款常用经典料汁分享，建议收藏
做饭呐，最开心的就是学几款料汁啦。
把食材处理好，搞点料汁糊弄糊弄，分分钟就是一顿饭，巨省事。
它们就像数学里的公因式，代码里的常用语，键盘上的快捷键，学会之后可以在很多菜谱里反复使用，做饭效率一下提高不少。
今天，我就来教你们做5款不落俗套又简单好做的常用酱汁，它们是我从一些菜谱里提取出来的特征味型，别看只有5款，实际能做上百个菜。
怎么样，有没有兴趣学哇？
1
中式灵魂酱汁
生抽+老抽+料酒+盐+糖
生抽+老抽+料酒+盐+糖的组合是中式家常菜最最常用的一个方案，堪称各类下饭菜的核心，闭着眼睛可以用。
炖肉炒肉，焖鱼，炒菜，腌肉.....基本没有它干不了的，几乎是一个万能组合。
如果你是个做饭新手，只要会用这个组合，你都可以直接说自己学会中餐了。
为了方便打字，以下我们就用F5来代替这个组合。在F5组合里面，
生抽是底味，是灵魂，是中餐的风味之源，必须有。
老抽影响的是颜色，对风味影响不大，在不需要上色重的情况下，可以不加，F5或可成为F4。
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