[飲食健康] 防止肥胖，要像豬豬壹樣吃飯
圖源：Giphy
然而，以這些東西為原料，再加入足夠的營養素，配比出來的豬食給豬豬吃下去，豬豬居然沒有明顯變胖。
順便說壹句，肌肉長得夠多，豬豬就不會變成易發胖體質。
在豬豬身上，每消耗 1 千卡的淨能量，能合成 0.916 千卡的脂肪。
而那 1 千卡的淨能量如果用在制造蛋白質上，就只能形成 0.511 千卡的蛋白質。
而且脂肪形成以後，就不太更新，靜靜躺在豬豬身上，消耗的額外能量並不多。
但肌肉形成後，蛋白質還要不斷更新，於是就需要不斷繼續耗能。
果糖，可能真的不健康
豬豬吃果糖有叁大問題，壹是消化率低，贰是對肝造成負擔，叁是誘導肥胖。
果糖天然存在於水果、蜂蜜裡，不過，近幾年來果糖大量出現在加工食品和甜飲料裡。原因是人類發現了用玉米制造大量果葡糖漿的辦法， 於是這種極度便宜的糖就占據了市場。
果葡糖漿大量出現在加工食品和甜飲料裡｜編輯拍攝
然後人類就吹氣壹樣地胖起來了——當然還有其他多重因素，但果糖在裡面絕對有貢獻。
果糖在肝髒裡代謝，代謝過程中會消耗掉很多磷酸鹽，而且產生的脂肪很容易堆積在肝髒裡，導致脂肪肝。
從消化講，在豬豬身上的研究發現，小豬仔的腸道能吸收 98.3% 的蔗糖、98.3% 的葡萄糖。但只有 86.6% 的果糖。另外，果糖可能引起小豬仔腹瀉。對人類來說，可能也存在類似情況，有些人類可能不太能吸收消化果糖。
有壹個 " 果糖過冬假說 "，認為果糖誘導脂肪曾經是有利於生存的。以前果糖出現，都是在秋季的水果裡，這時候野生動物吃了高果糖食物，誘導變肥，在身上囤積壹大堆脂肪，建立能量緩沖和儲備，就可以度過食物稀少的寒冷冬天。
問題是，現在果糖的肆季無限量供應，已經搞得身體 " 天天要過冬 " 了。
脂肪，豬豬吃啥就長啥
在脂肪上，豬豬有個顯著特點——吃什麼脂肪，就長什麼脂肪。
基本上，豬豬吃飽和脂肪，就長飽和脂肪；吃不飽和脂肪，就長不飽和脂肪。
這個其實有給養豬業帶來壹些麻煩。
飽和脂肪在室溫下是固態，而不飽和脂肪在室溫下是液態。有些養豬戶在豬食裡摻了蛋黃醬之類的不飽和脂肪，結果豬豬也長出了很多不飽和脂肪。結果是，豬肉變得不好切片了——因為在室溫下，壹些脂肪呈液態。
這幾年人們吃下的不飽和脂肪也越來越多。壹個猜想是，這讓人們體內的脂肪也更加不飽和，更加 " 流動 "。在重力作用下，身上多余的脂肪就很容易下垂，看上去也就更容易顯老。
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