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无糖饮料不能喝!最常见甜味剂致癌? | 温哥华教育中心
   

无糖饮料不能喝!最常见甜味剂致癌?

业界动荡


预计IARC 的裁决可能会产生巨大影响。 2015年,IARC 得出结论,称草甘膦“可能致癌”。多年后,尽管欧洲食品安全局 (EFSA) 等其他机构对此提出异议,但业界仍然感受到了这一决定的影响。德国拜耳公司于 2021 年对美国法院的第三次上诉失败,要向把癌症归咎于使用其草甘膦除草剂的客户赔偿损失。

业界也批评国际癌症研究机构的决定也因对难以避免的物质或情况引发不必要的恐慌。此前,国际癌症研究机构已将通宵工作和食用红肉归入“可能致癌,还把使用手机归为“可能致癌”,类似于阿斯巴甜。

饮料巨头百事可乐最近对配方的调整表明了该行业在平衡口味偏好和健康问题方面所面临的困难。百事可乐于 2015 年从苏打水中去除了阿斯巴甜,一年后又将其恢复,并在 2020 年再次去除。



消息人士称国际癌症研究机构人把阿斯巴甜列为可能的致癌物是为了激发更多的研究,有助于各机构、消费者和制造商得出更坚定的结论,相信宣布这一决定后,可能再次引发关于国际癌症研究机构的作用,以及更广泛的甜味剂安全性的争论。

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