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早上吃的粽子要多久才能消化完啊? | 溫哥華教育中心
   

[飲食健康] 早上吃的粽子要多久才能消化完啊?

粽子的本質就是主食(碳水)+配料。


有沒有覺得粽子這組合其實和很多食物都很像,比如:糯米飯、糖糍粑,甚至肉包子(面粉-澱粉+肉餡兒)。

早飯來個粽子(作為主食),沒毛病。

空腹能吃粽子嗎?

壹般食物在胃裡的消化 4~6 小時後,就能把食物都送進小腸。

所以通常早上起床的時候,的確是空腹狀態的。這時候的胃是排空狀態的——嗷嗷待哺。

等到聞到粽子香的時候,其實大腦已經啟動通知胃和各器官(胰腺、小腸等)准備開始動工了。



哪有什麼空腹不能吃的東西!胃可不是蓋的,本身進化來的功能就可以幫助我們消化不同質地、成分的食物。空腹吃並不需要擔心啥。



「嗚嗚嗚,就說該怎麼吃吧!」

不過,聽媽媽的話,下次或許,可以先偷偷吃壹口?

那就不是空腹啦~


粽子真的不好消化嗎?

粽子不好消化的印象,可能來自於糯米很黏的關系。



但其實,事實恰恰相反。

實驗研究顯示,剛出鍋的熱糯米飯,血糖反應是非常高的,超過白糖,更高於普通粳米。體外酶解反應甚至發現,20 分鍾就達到了分解高峰。



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好新聞沒人評論怎麼行,我來說幾句
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