[飲食健康] 廣東人吃不胖秘密 全藏在這9道菜裡
家家都有的腐乳，也是蒸菜調味的壹把好手。
腐乳口感細膩鹹鮮，帶著微微的酒香。
拿它來醃肉，蒸出來的食材因吸收了腐乳的鮮香和酒香，吃起來嫩滑有滋味。
示例3：腐乳蒸雞翅
雞翅可替換為：
①肉類：伍花肉、鳳爪、魚、排骨、②蔬菜：茄子、豆角、蘿卜
腐乳蒸雞翅
雞翅10只 蟹味菇100g 姜小塊 蒜1瓣?紅尖椒1個 廣合腐乳1-2塊?腐乳汁1大勺 生抽1大勺
老抽1/2小勺 糖1小勺 鹽1/2小勺 芝麻油少許 香蔥1根
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
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