[美食新闻] 吃过金枪鱼眼 人生没有过不去的坎
尽管这种操作已经足够生猛，但在真正的刺身专家眼里还是过于繁琐，要不是游泳追不上，他们早就跳进海里追着鱼啃了。
当然生吃只是食用方法之一，主要适用于百毒不侵的超级人类，其他大部分烹饪手段仍然属于常规范畴。
而金枪鱼眼相当包容，能炖能蒸也能红烧，若是选用炭火炙烤，还会有种烤核弹的错位感。
文化不同，各地对此有不同的理解，但每种处理方式都对那条奉献双眼的贤者送上了全部尊重，生怕浪费了。
“大目金枪鱼的眼为上品，尺寸够大，蓝鳍金枪鱼的眼比黄鳍的大，但可遇不可求，黄鳍金枪鱼脂肪更少，吃起来少了点油香。”
“一条鱼只有两只眼，足够稀有，也有人把鱼眼周围的肉叫做皇帝肉，已经可以看出它在美食界的地位。”
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