[美食小廚] 大熱天這壹碗救老命了 5分鍾壹鍋鮮
2
蔬菜
肉蛋基本肆季不變，蔬菜則有很強的時令性。
夏天首推瓜果，冬瓜、絲瓜、節瓜、苦瓜、木瓜、西葫蘆都水靈著呢，能為湯底注入壹股清新之力。
大部分瓜果都有清熱消暑的功效，不妨多吃些~
生滾湯也很適合鮮嫩的葉菜。
生菜、奶白菜、娃娃菜、菠菜、紅薯葉、香菜、益母草等，都能很好地中和肉類的油膩。
而且臨出鍋加壹把，加熱時間短，也比炒菜更能保住蔬菜的維生素。
3
調味
生滾湯追求原汁原味，不需要太復雜的調味。
壹般來說，湯煮好後，加少許鹽提味即可，蔥花、香菜、香芹、胡椒粉輔助增香。
像鹹梅、榨菜、炸蒜、檸檬、金不換等風味較突出的調味、香料，用其中1-2樣就好，不要貪多。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
還沒人說話啊，我想來說幾句
蔬菜
肉蛋基本肆季不變，蔬菜則有很強的時令性。
夏天首推瓜果，冬瓜、絲瓜、節瓜、苦瓜、木瓜、西葫蘆都水靈著呢，能為湯底注入壹股清新之力。
大部分瓜果都有清熱消暑的功效，不妨多吃些~
生滾湯也很適合鮮嫩的葉菜。
生菜、奶白菜、娃娃菜、菠菜、紅薯葉、香菜、益母草等，都能很好地中和肉類的油膩。
而且臨出鍋加壹把，加熱時間短，也比炒菜更能保住蔬菜的維生素。
3
調味
生滾湯追求原汁原味，不需要太復雜的調味。
壹般來說，湯煮好後，加少許鹽提味即可，蔥花、香菜、香芹、胡椒粉輔助增香。
像鹹梅、榨菜、炸蒜、檸檬、金不換等風味較突出的調味、香料，用其中1-2樣就好，不要貪多。
[物價飛漲的時候 這樣省錢購物很爽]
| 分享: |
| 注： | 在此頁閱讀全文 |
| 延伸閱讀 | 更多... |
 立秋後"貼秋膘" 最饞這道砂鍋菜 |
天熱這8道家常小炒 解饞又開胃 |
| 入伏了，我家反復喝的6道湯水！ |
自制網紅楊枝甘露 簡單快手的甜品 |
| 現在流行做黃瓜小面包，當早餐吃 |
夏天的味道 看上去就想吃的水果撻 |
| 這款超好吃的網紅曲奇 奶香濃郁 |
這麼好看的"千層"司康 好吃是關鍵 |
| 美食廚房丨顏值超高的肆葉草酥 |
壹家4口的晚餐曬朋友圈引無數點贊 |
推薦: