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獨壹無贰的日本撈面溫哥華開新店 | 溫哥華教育中心
   

[吃喝玩樂溫哥華] 獨壹無贰的日本撈面溫哥華開新店

(加西網綜合)Kokoro Tokyo Mazesoba 是世界上最大的幹拌面(Mazesoba) 連鎖店,溫哥華最新的壹家店在4月最後壹個周末剛剛開始試營業。




據DailyHive消息,Kokoro Tokyo Mazesoba在溫哥華開店以來,壹直深受歡迎。該品牌是世界上最大的日式幹拉面(Mazesoba) 連鎖店,終於在上周日(4月30日)在溫哥華再開壹家新店。

日式幹拉面Mazesoba在日本崛起,“Maze”在日文裡是混合的意思,Mazesoba就是將眾多食材與醬料覆蓋的幹面,食用前顧客把料、醬、面拌勻再開吃。

日式幹拉面的靈感是來自於台灣,巧妙的運用了台灣拌面的概念,搭配上日本拉面的傳統工藝,創造出了這碗日式幹拉面。


這家頗受歡迎的現代日本餐館位於西4街1835號(1835 W 4th Avenue),之前這裡是BiBo Pizzeria的舊址,BiBo在經營拾年後於去年關閉。

Kokoro是來自日本東京的幹拉面品牌,連鎖店面已經遍布日本,印度尼西亞、新加坡泰國西班牙

自從這家獨具特色的日本幹拉面店開到溫哥華後,大家很快就愛上了這種無湯拉面,嘗過都說好。


日本幹拉面具有面粗、醬濃、卡路裡較低等特點。正因沒有了厚重的日式湯底,面成為了幹拉面的主角。



圖源:Kokoro Tokyo Mazesoba/Facebook

汆燙好的Q彈拉面上鋪上了大量的青蔥、用紅油調味的豬肉末,在面中央打上壹顆煮的剛剛好的溫泉蛋,最後鋪上紫菜絲。看似簡單,但是別有壹番風味。

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    評論2 喋喋不休 2023-05-10 17:48
    看起來分量很足
    評論1 福大豬 2023-05-10 10:57
    不錯 可以去嘗
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