這4種食物沒有保質期別再丟掉了

2023-05-01 | 來源: 光明網 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

叁、固體糖

固體糖類結構內部水分少、滲透壓強，不利於微生物生長，不易污染，因此不容易變質，也沒有保質期。

但是糖容易吸收濕氣，如果放置不當，性質改變就會被微生物污染。如果放在陰涼環境下，避免高溫、高濕環境，壹般能保存很長時間，建議盡量將糖放在密封的容器中儲存。

肆、陳醋

據國家規定，酸度在4.5 g/dL以上的陳醋是可以免標保質期的，醋度到了這種程度，pH值過低可以明顯抑制微生物生長，防止雜菌污染，也能達到長期保存的作用。

但是陳醋壹旦開封後，難免會受到外界溫度、空氣的影響，如很多家庭壹般會將陳醋放在爐火旁邊，這時溫度比較高，陳醋也容易暴露在空氣中，受到微生物污染後，就容易過期、變質。

建議將陳醋密封放在陰涼避光處，但這並不意味著可以永久保存，若是陳醋液體變渾濁、有沉澱物或是口感異常，則說明陳醋已經變質。