這4種食物沒有保質期別再丟掉了

2023-05-01 | 來源: 光明網 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

大家在購買食品時

經常會先看保質期

畢竟保質期關系到食品的質量安全

也有很多圈友在購買食物時

喜歡買很多

但經常吃不完

存放壹段時間後

發現過期了就直接扔掉

有圈友發來求助說

過期壹天的食品還能不能吃呢？

生活中常見的食品保質期都是多久呢？

有沒有即使存放很久也可以繼續吃的食物？

別著急

小圈這就帶你去了解壹下！

左小霞

中國人民解放軍總醫院

第八醫學中心

營養科主任醫師

劃重點

01

這4種食品沒有保質期

壹、蜂蜜

從營養學的角度來說，真正的蜂蜜是沒有保質期的，即便長時間儲存也不易出現發霉變質的現象。雖然市面上售賣的蜂蜜都標有明確的保質期，這是因為國家規定食品必須標明食物有保質期，而蜂蜜的保質期大多為兩年。蜂蜜中含有0.1%～0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分，即便細菌侵入也很難滋生。密封好的蜂蜜放在陰涼幹燥處，壹般是不會變質的。

目前人類能找到最古老的蜂蜜是5500年前釀造的，並且至今仍然可以食用。可見保存得當的蜂蜜本身並無保質期，但有壹個前提，蜂蜜不能是勾兌的假蜂蜜，且足夠成熟。