[美食指南] 拥有"硬核早餐"的武汉 你吃过几种
“千湖之省、百湖之市”，那武汉人的早餐自然也少不了鱼，它的发明最早可以追溯到1932年的钟记鲜鱼糊汤粉，距今已有九十余年。
鱼糊汤粉
鱼糊汤是用小活鱼熬成浓汤，接着去除鱼渣与胡椒粉、生米糊等熬制而成，粉使用的则是圆米粉，相较于其它米粉更细，煮熟的粉上浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、虾米、胡萝卜丁等佐料，一碗鱼糊汤粉就制作完成了。
在武汉人眼中，吃鱼糊汤粉，就一定要搭配上热腾腾、黄灿灿的油条，鱼糊汤十分鲜浓，米粉又细又具有弹性，油条吃起来很是酥脆，三者合一，让人非常满足，鱼糊汤粉和油条简直就是天生一对。
鱼糊汤粉
蛋酒
蛋酒是武汉过早的一种饮品，在吃热干面、面窝、糯米鸡、三鲜豆皮时，搭配上一碗蛋酒，那就再好不过了。
蛋酒的原材料比较简单，主要是孝感米酒、鸡蛋和白砂糖。不同的人制作的顺序可能会有些许不同，但制作完成的蛋酒，有着蛋花的清香，也有着米酒的醇厚，使鸡蛋与米酒完美的结合在了一起。
蛋酒
蛋酒的颜色虽然淡，但入口却十分甘甜，口感极佳，虽然酒气并不重，但较小的小孩子、对酒精过敏的人以及需要开车的人不能随便饮用。蛋酒算是武汉早餐中出场较多的饮品，与热干面、面窝等都可以进行搭配。
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鱼糊汤粉
鱼糊汤是用小活鱼熬成浓汤，接着去除鱼渣与胡椒粉、生米糊等熬制而成，粉使用的则是圆米粉，相较于其它米粉更细，煮熟的粉上浇上一瓢鱼糊汤，撒上小葱、虾米、胡萝卜丁等佐料，一碗鱼糊汤粉就制作完成了。
在武汉人眼中，吃鱼糊汤粉，就一定要搭配上热腾腾、黄灿灿的油条，鱼糊汤十分鲜浓，米粉又细又具有弹性，油条吃起来很是酥脆，三者合一，让人非常满足，鱼糊汤粉和油条简直就是天生一对。
鱼糊汤粉
蛋酒
蛋酒是武汉过早的一种饮品，在吃热干面、面窝、糯米鸡、三鲜豆皮时，搭配上一碗蛋酒，那就再好不过了。
蛋酒的原材料比较简单，主要是孝感米酒、鸡蛋和白砂糖。不同的人制作的顺序可能会有些许不同，但制作完成的蛋酒，有着蛋花的清香，也有着米酒的醇厚，使鸡蛋与米酒完美的结合在了一起。
蛋酒
蛋酒的颜色虽然淡，但入口却十分甘甜，口感极佳，虽然酒气并不重，但较小的小孩子、对酒精过敏的人以及需要开车的人不能随便饮用。蛋酒算是武汉早餐中出场较多的饮品，与热干面、面窝等都可以进行搭配。
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