[美食指南] 擁有"硬核早餐"的武漢 你吃過幾種
熱幹面起源於上世紀叁拾年代初期，距今已有九拾年左右的歷史，在早餐界中可謂是拾分悠久。現如今，熱幹面也已傳到了我國其他地區，各個地區根據自己的口味對熱幹面進行了改良，但要想嘗嘗正宗的熱幹面，還是要去壹趟武漢。
熱幹面
熱幹面需要采用鹼水面，並加以食油、芝麻醬、香油、細香蔥、蘿卜丁、酸豆角等調料，也可根據自己的口味再加入醋、辣椒油等。吃熱幹面最看重攪拌的功力，需趁熱盡快攪拌均勻，這樣才能讓每根面上都沾滿芝麻醬。
熱幹面入口爽滑筋道，香味濃郁，每壹口都能嘗到芝麻醬的美味，吃時可以搭配蛋酒、牛奶、豆漿、豆腐腦等，邊吃邊喝，就不會感覺到幹，還能品嘗到多種口感。
熱幹面
叁鮮豆皮
叁鮮豆皮是武漢市的壹道非常著名的民間小吃，也是過早的主要食品之壹，吃過的人都贊不絕口。
在武漢，以“老通城”所售賣的叁鮮豆皮歷史最為悠久，素有“豆皮大王”之美譽。實際上，叁鮮豆皮最初是武漢人逢年過節時才會特制的節日佳肴，後來隨著經濟發展才逐漸成為了現在比較常見的早點。
叁鮮豆皮
叁鮮豆皮主要是用雞蛋、米粉、綠豆等制作成豆皮，將糯米、雞蛋、鮮肉、冬筍、香菇等作為內餡，用油煎制而成，煎制完成後再撒上壹把小蔥花，然後老板會將豆皮切成壹塊壹塊再裝到碗中進行售賣。
在武漢的大街小巷都能看到叁鮮豆皮的身影，偌大壹口鍋中間會煎著色澤金黃的叁鮮豆皮，隔著老遠都能夠聞到它的香味。雖然是用油煎制而成，但吃到嘴中也並不覺得特別油膩，外酥裡嫩，各種食材交織在壹起，有壹種拾分特別的感覺。
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熱幹面
熱幹面需要采用鹼水面，並加以食油、芝麻醬、香油、細香蔥、蘿卜丁、酸豆角等調料，也可根據自己的口味再加入醋、辣椒油等。吃熱幹面最看重攪拌的功力，需趁熱盡快攪拌均勻，這樣才能讓每根面上都沾滿芝麻醬。
熱幹面入口爽滑筋道，香味濃郁，每壹口都能嘗到芝麻醬的美味，吃時可以搭配蛋酒、牛奶、豆漿、豆腐腦等，邊吃邊喝，就不會感覺到幹，還能品嘗到多種口感。
熱幹面
叁鮮豆皮
叁鮮豆皮是武漢市的壹道非常著名的民間小吃，也是過早的主要食品之壹，吃過的人都贊不絕口。
在武漢，以“老通城”所售賣的叁鮮豆皮歷史最為悠久，素有“豆皮大王”之美譽。實際上，叁鮮豆皮最初是武漢人逢年過節時才會特制的節日佳肴，後來隨著經濟發展才逐漸成為了現在比較常見的早點。
叁鮮豆皮
叁鮮豆皮主要是用雞蛋、米粉、綠豆等制作成豆皮，將糯米、雞蛋、鮮肉、冬筍、香菇等作為內餡，用油煎制而成，煎制完成後再撒上壹把小蔥花，然後老板會將豆皮切成壹塊壹塊再裝到碗中進行售賣。
在武漢的大街小巷都能看到叁鮮豆皮的身影，偌大壹口鍋中間會煎著色澤金黃的叁鮮豆皮，隔著老遠都能夠聞到它的香味。雖然是用油煎制而成，但吃到嘴中也並不覺得特別油膩，外酥裡嫩，各種食材交織在壹起，有壹種拾分特別的感覺。
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