[美食小廚] 潮汕牛肉火鍋保姆級教程 口中爆汁
其實這還要多虧了相關規定，只有牛肉含量在90%以上的，才允許被稱為潮汕牛肉丸。
既然吃了勁道多汁的潮汕牛肉丸，吃貨們又開始見獵心喜了，連配菜都這麼好吃，那麼正宗的潮汕牛肉火鍋，大概會更好吃吧。
奔向潮汕牛肉火鍋店，眼前的場景讓第壹次來的人嚇了壹跳。
火鍋店門口那個透明的隔間裡，吊著壹條條的牛肉，隔間旁邊的牆壁上還畫著壁畫，上面是壹整只牛，不但將牛的身體分為了無數個部位，還標注了牛肉在此部位叫什麼名字，又該如何去吃。
牆角擺放著幾拾個的小碟子，這是味碟，它們中以潮汕沙茶醬為首，佐以各種各樣的或香或甜或鹹或辣的味道，想吃怪味，甚至可以丟壹堆榨菜或者壹塊豆腐乳，當作蘸醬吃牛肉。
看到這裡，吃貨已經忍不下去了，直接讓老板來幾斤牛肉，沒想到老板笑眯眯的告訴他：“靚仔，莫著急，再等幾分鍾，下壹頭要送過來了，到時更好味。”
吃貨眼前壹亮，好奇的問：“莫非潮汕牛肉火鍋都是用現殺的牛？”
老板慢條斯理地說：“我們潮汕牛肉火鍋就是講究壹個新鮮，壹家店最起碼也要滿足六小時之內的牛肉，有些同行把店開在屠宰場旁邊，甚至可以達到壹小時內從活牛到火鍋，只有這樣的潮汕牛肉火鍋才能做到——鮮到活。”
聽到這裡，吃貨的口水都要掉下來了，但美食的力量是巨大的，他願意為了更好吃的食物而等待。
老板看著流口水的吃貨，遞給他壹張菜單：“靚仔，你是第壹次來吃潮汕牛肉火鍋吧？這張單子收好了，不要多長時間就可以吃了。”
吃貨連忙接過，仔細壹看，讓他大吃壹驚。
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
既然吃了勁道多汁的潮汕牛肉丸，吃貨們又開始見獵心喜了，連配菜都這麼好吃，那麼正宗的潮汕牛肉火鍋，大概會更好吃吧。
奔向潮汕牛肉火鍋店，眼前的場景讓第壹次來的人嚇了壹跳。
火鍋店門口那個透明的隔間裡，吊著壹條條的牛肉，隔間旁邊的牆壁上還畫著壁畫，上面是壹整只牛，不但將牛的身體分為了無數個部位，還標注了牛肉在此部位叫什麼名字，又該如何去吃。
牆角擺放著幾拾個的小碟子，這是味碟，它們中以潮汕沙茶醬為首，佐以各種各樣的或香或甜或鹹或辣的味道，想吃怪味，甚至可以丟壹堆榨菜或者壹塊豆腐乳，當作蘸醬吃牛肉。
看到這裡，吃貨已經忍不下去了，直接讓老板來幾斤牛肉，沒想到老板笑眯眯的告訴他：“靚仔，莫著急，再等幾分鍾，下壹頭要送過來了，到時更好味。”
吃貨眼前壹亮，好奇的問：“莫非潮汕牛肉火鍋都是用現殺的牛？”
老板慢條斯理地說：“我們潮汕牛肉火鍋就是講究壹個新鮮，壹家店最起碼也要滿足六小時之內的牛肉，有些同行把店開在屠宰場旁邊，甚至可以達到壹小時內從活牛到火鍋，只有這樣的潮汕牛肉火鍋才能做到——鮮到活。”
聽到這裡，吃貨的口水都要掉下來了，但美食的力量是巨大的，他願意為了更好吃的食物而等待。
老板看著流口水的吃貨，遞給他壹張菜單：“靚仔，你是第壹次來吃潮汕牛肉火鍋吧？這張單子收好了，不要多長時間就可以吃了。”
吃貨連忙接過，仔細壹看，讓他大吃壹驚。
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