[美食新聞] 雲南幹飯我傻眼了 不知從哪個下手
酸螞蟻丨拍攝 多多
趴在肉末上和黃瓜上張著小腿兒和觸角，死狀淒慘的大螞蟻讓你目瞪口呆，壹時之間，不知道要不要把剛才嚼了好幾下吞進肚子的螞蟻吐出來。這時候有兩個選擇擺在眼前。只有勇士選擇繼續下筷，畢竟壹口，和兩口，沒有區別。
吃昆蟲並不罕見。油炸昆蟲的香酥，生嚼蟲子的爆漿……但是酸螞蟻，說真的，講不出什麼口感。?因為太小，放進嘴裡壹抿就不見了。不過沒有口感也不重要，雲南人民追求的並不是口感，而是酸味。酸螞蟻會分泌大量蟻酸，比普通螞蟻更甚。
涼拌螞蟻和螞蟻蛋丨圖蟲創意
螞蟻蛋估計螞蟻也在納悶，怎麼投胎到雲南，連蟻卵都被視為珍饈？螞蟻全家都表示栓Q。
雲南西部人口中的螞蟻蛋，就是指大黃蟻蟻後產的卵，個頭比米粒小壹點點，最常見的做法是涼拌。
開水微微壹燙，畢竟是還未孵化的青澀小卵，實在是很嫩。加點辣椒、大蒜、酸醃菜壹拌，口感又嫩又糯的涼拌螞蟻蛋就可以上桌了，如果不說破，乍壹看還以為是酒釀拌辣椒（這組合也足夠奇怪了）。直到雲南人喜滋滋地告訴你那是螞蟻的卵，內心崩塌不亞於壹次8級地震。
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趴在肉末上和黃瓜上張著小腿兒和觸角，死狀淒慘的大螞蟻讓你目瞪口呆，壹時之間，不知道要不要把剛才嚼了好幾下吞進肚子的螞蟻吐出來。這時候有兩個選擇擺在眼前。只有勇士選擇繼續下筷，畢竟壹口，和兩口，沒有區別。
吃昆蟲並不罕見。油炸昆蟲的香酥，生嚼蟲子的爆漿……但是酸螞蟻，說真的，講不出什麼口感。?因為太小，放進嘴裡壹抿就不見了。不過沒有口感也不重要，雲南人民追求的並不是口感，而是酸味。酸螞蟻會分泌大量蟻酸，比普通螞蟻更甚。
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螞蟻蛋估計螞蟻也在納悶，怎麼投胎到雲南，連蟻卵都被視為珍饈？螞蟻全家都表示栓Q。
雲南西部人口中的螞蟻蛋，就是指大黃蟻蟻後產的卵，個頭比米粒小壹點點，最常見的做法是涼拌。
開水微微壹燙，畢竟是還未孵化的青澀小卵，實在是很嫩。加點辣椒、大蒜、酸醃菜壹拌，口感又嫩又糯的涼拌螞蟻蛋就可以上桌了，如果不說破，乍壹看還以為是酒釀拌辣椒（這組合也足夠奇怪了）。直到雲南人喜滋滋地告訴你那是螞蟻的卵，內心崩塌不亞於壹次8級地震。
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