[美食小廚] 蒸壹蒸就上桌的6道菜 出鍋就流口水
步驟：將新鮮香菇清洗，去除根蒂後用開水焯壹下，再用冷水沖洗幹淨備用。將蝦仁和豬肉剁成蓉。加鹽、生抽、料酒、胡椒粉、生粉後充分揉勻靜置10分鍾備用。把醃漬好的肉餡塞進香菇壓實。裝盤上大火蒸15分鍾左右，出鍋前撒上蔥花和香油即可。蝦滑釀茄子
步驟：茄子洗幹淨，從間豎著切開。然後切成半圓形的茄子夾。大蝦取蝦仁，剁成蝦泥備用。在蝦泥裡放入1勺料酒，1勺鹽，適量胡椒粉，半個雞蛋清，1勺澱粉，沿著壹個方向攪勻。把做好的蝦泥塞進茄子夾中，把茄子夾依次擺入壹個圓盤，擺成壹朵花的形狀。把圓盤放入蒸鍋，水開後蒸10分鍾，蒸到蝦泥變紅就可以了。蒸好之後取出來，上面放上蔥花和辣椒圈，淋點蒸魚豉油調味，最後燒壹些熱油淋在上面淋出香味。油豆腐塞肉
步驟：把肉餡放入碗中，加入蔥姜末，淋入1勺生抽、1勺鹽、1勺伍香粉拌勻。准備現成的油豆腐，把肉餡塞入油豆腐當中，然後擺入盤中，上蒸鍋蒸15分鍾，把肉餡蒸熟。鍋裡倒壹點點油，放入1勺生抽、1勺白糖、1勺胡椒粉，適量水澱粉，熬至濃稠。把熬好的料汁淋到蒸熟的油豆腐肉餡上面，撒點蔥花，就可以了。
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還沒人說話啊，我想來說幾句
步驟：茄子洗幹淨，從間豎著切開。然後切成半圓形的茄子夾。大蝦取蝦仁，剁成蝦泥備用。在蝦泥裡放入1勺料酒，1勺鹽，適量胡椒粉，半個雞蛋清，1勺澱粉，沿著壹個方向攪勻。把做好的蝦泥塞進茄子夾中，把茄子夾依次擺入壹個圓盤，擺成壹朵花的形狀。把圓盤放入蒸鍋，水開後蒸10分鍾，蒸到蝦泥變紅就可以了。蒸好之後取出來，上面放上蔥花和辣椒圈，淋點蒸魚豉油調味，最後燒壹些熱油淋在上面淋出香味。油豆腐塞肉
步驟：把肉餡放入碗中，加入蔥姜末，淋入1勺生抽、1勺鹽、1勺伍香粉拌勻。准備現成的油豆腐，把肉餡塞入油豆腐當中，然後擺入盤中，上蒸鍋蒸15分鍾，把肉餡蒸熟。鍋裡倒壹點點油，放入1勺生抽、1勺白糖、1勺胡椒粉，適量水澱粉，熬至濃稠。把熬好的料汁淋到蒸熟的油豆腐肉餡上面，撒點蔥花，就可以了。
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