[美食小厨] 蒸一蒸就上桌的6道菜 出锅就流口水
步骤：将新鲜香菇清洗，去除根蒂后用开水焯一下，再用冷水冲洗干净备用。将虾仁和猪肉剁成蓉。加盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉后充分揉匀静置10分钟备用。把腌渍好的肉馅塞进香菇压实。装盘上大火蒸15分钟左右，出锅前撒上葱花和香油即可。虾滑酿茄子
步骤：茄子洗干净，从间竖着切开。然后切成半圆形的茄子夹。大虾取虾仁，剁成虾泥备用。在虾泥里放入1勺料酒，1勺盐，适量胡椒粉，半个鸡蛋清，1勺淀粉，沿着一个方向搅匀。把做好的虾泥塞进茄子夹中，把茄子夹依次摆入一个圆盘，摆成一朵花的形状。把圆盘放入蒸锅，水开后蒸10分钟，蒸到虾泥变红就可以了。蒸好之后取出来，上面放上葱花和辣椒圈，淋点蒸鱼豉油调味，最后烧一些热油淋在上面淋出香味。油豆腐塞肉
步骤：把肉馅放入碗中，加入葱姜末，淋入1勺生抽、1勺盐、1勺五香粉拌匀。准备现成的油豆腐，把肉馅塞入油豆腐当中，然后摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟，把肉馅蒸熟。锅里倒一点点油，放入1勺生抽、1勺白糖、1勺胡椒粉，适量水淀粉，熬至浓稠。把熬好的料汁淋到蒸熟的油豆腐肉馅上面，撒点葱花，就可以了。
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步骤：茄子洗干净，从间竖着切开。然后切成半圆形的茄子夹。大虾取虾仁，剁成虾泥备用。在虾泥里放入1勺料酒，1勺盐，适量胡椒粉，半个鸡蛋清，1勺淀粉，沿着一个方向搅匀。把做好的虾泥塞进茄子夹中，把茄子夹依次摆入一个圆盘，摆成一朵花的形状。把圆盘放入蒸锅，水开后蒸10分钟，蒸到虾泥变红就可以了。蒸好之后取出来，上面放上葱花和辣椒圈，淋点蒸鱼豉油调味，最后烧一些热油淋在上面淋出香味。油豆腐塞肉
步骤：把肉馅放入碗中，加入葱姜末，淋入1勺生抽、1勺盐、1勺五香粉拌匀。准备现成的油豆腐，把肉馅塞入油豆腐当中，然后摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟，把肉馅蒸熟。锅里倒一点点油，放入1勺生抽、1勺白糖、1勺胡椒粉，适量水淀粉，熬至浓稠。把熬好的料汁淋到蒸熟的油豆腐肉馅上面，撒点葱花，就可以了。
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