[美食指南] 再牛的博物学家 踏入云南菜市也懵
市场上的水果泡菜（腌制水果）。｜翦翳翎
02
丰满的花云南人爱花，也爱吃花。一些花因苦涩或有毒需特殊处理后才能食用，比如木棉花、火烧花、白花、大白花、棕苞花、石榴花、棠梨花等。
木棉花
木棉花 Bombax ceiba，又叫“攀枝花”，主要食用部位是它的雄蕊，可炒食，也可炖汤。
木棉花。｜翦翳翎
火烧花
火烧花 Mayodendron igneum，紫葳（wēi）科的常绿乔木，它的花朵需要复杂的处理后才可食用。
火烧花｜翦翳翎
“白花”
白花指的是花色偏白的宫粉羊蹄甲 Bauhinia variegata，花朵经沸水一焯后换洗几次即可食用，市面上常见已经处理好的白花。
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还没人说话啊，我想来说几句
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丰满的花云南人爱花，也爱吃花。一些花因苦涩或有毒需特殊处理后才能食用，比如木棉花、火烧花、白花、大白花、棕苞花、石榴花、棠梨花等。
木棉花
木棉花 Bombax ceiba，又叫“攀枝花”，主要食用部位是它的雄蕊，可炒食，也可炖汤。
木棉花。｜翦翳翎
火烧花
火烧花 Mayodendron igneum，紫葳（wēi）科的常绿乔木，它的花朵需要复杂的处理后才可食用。
火烧花｜翦翳翎
“白花”
白花指的是花色偏白的宫粉羊蹄甲 Bauhinia variegata，花朵经沸水一焯后换洗几次即可食用，市面上常见已经处理好的白花。
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