[美食小厨] 2023年夜饭！10道家常菜荤素搭配
【做法】：
1、猪肉洗净剁成肉末，加入适量葱姜末，鸡蛋，食盐，蚝油，生抽，少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
2、烧一锅开水，水开后转小火，将肉馅搓成丸子沿着锅边依次放下，煮至丸子全部浮起后撇出浮沫。
3、接着下入洗净的青菜烫软，加入适量食盐调味，出锅前撒些胡椒粉即可。
1炸物炸物——南瓜糯米丸子
年夜饭，除了团团圆圆，也要甜甜蜜蜜，这道【南瓜糯米丸子】不仅外酥里糯，而且绵软香甜，自带南瓜的清香，好吃又好看。
【做法】：
1、南瓜蒸熟后去皮并碾成南瓜泥，加入糯米粉揉成面团。
2、将面团依次搓成小丸子，蘸上糖水，再去黑芝麻面包糠里滚一圈，用手按压紧实。
3、最后将做好的南瓜丸子放入油锅中小火慢炸，当丸子变大后转大火转大火炸至金黄即可。
1主食主食——韭菜鸡蛋水饺
过年吃饺子，尤其是北方家庭，从大年初一吃到大年初五，顿顿离不开饺子。年夜饭荤腥吃多了，饺子就用素馅的韭菜鸡蛋吧，不仅清肠刮油，吃起来还特别鲜香。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
1、猪肉洗净剁成肉末，加入适量葱姜末，鸡蛋，食盐，蚝油，生抽，少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
2、烧一锅开水，水开后转小火，将肉馅搓成丸子沿着锅边依次放下，煮至丸子全部浮起后撇出浮沫。
3、接着下入洗净的青菜烫软，加入适量食盐调味，出锅前撒些胡椒粉即可。
1炸物炸物——南瓜糯米丸子
年夜饭，除了团团圆圆，也要甜甜蜜蜜，这道【南瓜糯米丸子】不仅外酥里糯，而且绵软香甜，自带南瓜的清香，好吃又好看。
【做法】：
1、南瓜蒸熟后去皮并碾成南瓜泥，加入糯米粉揉成面团。
2、将面团依次搓成小丸子，蘸上糖水，再去黑芝麻面包糠里滚一圈，用手按压紧实。
3、最后将做好的南瓜丸子放入油锅中小火慢炸，当丸子变大后转大火转大火炸至金黄即可。
1主食主食——韭菜鸡蛋水饺
过年吃饺子，尤其是北方家庭，从大年初一吃到大年初五，顿顿离不开饺子。年夜饭荤腥吃多了，饺子就用素馅的韭菜鸡蛋吧，不仅清肠刮油，吃起来还特别鲜香。
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