[美食小廚] 打敗朋友圈的年夜飯 最重要是討彩
最後，美美擺個盤。 裝上船頭船尾，淋上蒸魚醬油，大大方方端上桌，只等揚風起帆啦~
- 芙蓉蒸魚 -
[ 食材 ]
鱸魚1條 雞蛋3顆 蔥1根 姜3片 紅彩椒適量 白胡椒粉1/2小勺 鹽1小勺 蒸魚醬油2小勺 花生油1小勺 玉米澱粉1小勺 溫水1小碗
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]1.鱸魚洗淨後去骨，起出兩片魚排
切法切蝴蝶片的方法如下，斜切，第壹刀不切斷，觸碰到魚皮就停，片第贰刀時切斷即可
片魚肉注意粘板和魚肉保持幹爽，可防止魚肉滑動
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