[美食小厨] [滋味]天冷了来份热气腾腾的美食
【滋味】天冷了，来份热气腾腾的美食！
天气越来越冷，今天，就教大家做一道暖心又暖胃的御寒美食——鱼羊一锅鲜。
鱼+羊=鲜，鱼吸收羊的浓香，羊吸收鱼的鲜香，去腥去膻，两者结合后完美诠释了一个“鲜”字，快来动手试试吧~
鱼羊一锅鲜
材料
羊肉、鲫鱼、萝卜、白醋、黄酒、白酒、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、胡椒粉、食盐、香菜、食用油
做法
1. 将羊肉洗净切块，放入冷水中，倒入一勺白醋，浸泡半小时
2.锅中倒入冷水，放入浸泡后的羊肉，倒入适量黄酒、白酒（去除膻味）、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片，焯3分钟后将羊肉捞出
3. 另起锅，倒油，加入花椒、葱、姜片、小米椒，放入羊肉和切片的萝卜一起煸炒
4. 清洗好的鲫鱼两面斜划刀，用厨房用纸将多余的水分吸干
5. 锅内倒入油、葱、姜，将鲫鱼下锅煸炒至金黄后捞出
6. 煸炒后的鲫鱼倒入砂锅，加热水、香叶、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、八角、茴香炖煮
7. 炖煮约3分钟后加入煸炒好的羊肉和萝卜，撒上胡椒粉和盐，沸煮2分钟，撒上香菜和葱即可出锅
完成
编辑：孔祥如、于晨
[物价飞涨的时候 这样省钱购物很爽]
还没人说话啊，我想来说几句
天气越来越冷，今天，就教大家做一道暖心又暖胃的御寒美食——鱼羊一锅鲜。
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材料
羊肉、鲫鱼、萝卜、白醋、黄酒、白酒、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、胡椒粉、食盐、香菜、食用油
做法
1. 将羊肉洗净切块，放入冷水中，倒入一勺白醋，浸泡半小时
2.锅中倒入冷水，放入浸泡后的羊肉，倒入适量黄酒、白酒（去除膻味）、八角、香叶、茴香、花椒、葱、姜片，焯3分钟后将羊肉捞出
3. 另起锅，倒油，加入花椒、葱、姜片、小米椒，放入羊肉和切片的萝卜一起煸炒
4. 清洗好的鲫鱼两面斜划刀，用厨房用纸将多余的水分吸干
5. 锅内倒入油、葱、姜，将鲫鱼下锅煸炒至金黄后捞出
6. 煸炒后的鲫鱼倒入砂锅，加热水、香叶、花椒、葱、姜片、小米椒、黄芪、枸杞、八角、茴香炖煮
7. 炖煮约3分钟后加入煸炒好的羊肉和萝卜，撒上胡椒粉和盐，沸煮2分钟，撒上香菜和葱即可出锅
完成
编辑：孔祥如、于晨
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