[美食指南] 中国10大面条 看看有没有你家乡的
10.镇江锅盖面
锅盖面是江苏省镇江市的地方特色传统美食，面条软硬适中，柔韧性好，可谓是老少皆宜的一种面食。
锅盖面又叫“跳面”，就是把揉成的面团放在案板上，有操作人坐在竹杠的一头，另一头固定在案板上，上下颠跳，犹如跳舞和杂技一般，把面团反复挤压成薄一些面皮，再用刀切成面条即可。
锅盖面的营养比较丰富，面条入味易消化和吸收，配上10多种佐料的秘制酱油汁，味道非常鲜美，深受当地百姓的喜爱。
好了，今天给大家分享的全国闻名10大面条，看看你吃过哪几种？又有哪一款面条能代表你的家乡，其实比较好吃的面条还有很多种，有的也不在十大名面之中，比如陕西还有蘸水面，裤带面，安徽太和拌面，重庆小面等等。
在这么多面条里面，你最喜欢吃哪一碗呢？欢迎在评论区里留言！感谢您的支持，我们下期再见。
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